Рецепт Манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Вода 200 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная 250 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.6 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 8.5% 503 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6% 709 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 4.9% 869 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.6% 1176 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1% 4209 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 9184 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 4.2% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 3.9% 1084 г
Витамин В4, холин 64.1 мг 500 мг 12.8% 5.5% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 4.2% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 5.8% 735 г
Витамин В9, фолаты 8.261 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4842 г
Витамин В12, кобаламин 0.775 мкг 3 мкг 25.8% 11% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5587 г
Витамин D3, холекальциферол 0.099 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 1.9% 2259 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.589 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3147 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.2462 мг 20 мг 21.2% 9.1% 471 г
Ниацин 0.46 мг ~
Бетаин 4.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.5 мг 2500 мг 9% 3.9% 1114 г
Кальций, Ca 25.17 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 3973 г
Кремний, Si 2.093 мг 30 мг 7% 3% 1433 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 1.9% 2231 г
Натрий, Na 348.24 мг 1300 мг 26.8% 11.5% 373 г
Сера, S 149.79 мг 1000 мг 15% 6.4% 668 г
Фосфор, P 138.5 мг 800 мг 17.3% 7.4% 578 г
Хлор, Cl 488.79 мг 2300 мг 21.3% 9.1% 471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.8 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 30.74 мкг ~
Железо, Fe 1.456 мг 18 мг 8.1% 3.5% 1236 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11538 г
Кобальт, Co 1.841 мкг 10 мкг 18.4% 7.9% 543 г
Марганец, Mn 0.2364 мг 2 мг 11.8% 5.1% 846 г
Медь, Cu 79.88 мкг 1000 мкг 8% 3.4% 1252 г
Молибден, Mo 5.628 мкг 70 мкг 8% 3.4% 1244 г
Никель, Ni 1.188 мкг ~
Олово, Sn 1.78 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 15.601 мкг 55 мкг 28.4% 12.2% 353 г
Титан, Ti 3.76 мкг ~
Фтор, F 34.45 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11611 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4167 г
Цинк, Zn 2.2411 мг 12 мг 18.7% 8% 535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.898 г ~
Лизин 0.952 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.691 г ~
Аспарагиновая кислота 1.028 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 1.705 г ~
Пролин 0.558 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.529 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.834 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.262 г min 16.8 г 19.4% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.012 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.615 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.56 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.14 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.133 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.133 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Манты составляет 233,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.6 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 25.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ

Манты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 25,8 %, витамином PP - 21,2 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 18,4 %, марганцем - 11,8 %, селеном - 28,4 %, цинком - 18,7 %

Чем полезен Манты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты, калорийность 233,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты