Рецепт Яичница с горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с горошком

Зеленый горошек, сырой 100 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 250 г
Сыр плавленый, российский 40 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.9 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 9.7% 563 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12.5% 438 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.3% 4294 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.1% 1333 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.6% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.5 мкг 900 мкг 24.6% 13.4% 406 г
Ретинол 0.183 мг ~
альфа Каротин 6.176 мкг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 2% 2762 г
Лютеин + Зеаксантин 728.529 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 4.8% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.408 мг 1.8 мг 22.7% 12.3% 441 г
Витамин В4, холин 192.91 мг 500 мг 38.6% 21% 259 г
Витамин В5, пантотеновая 1.057 мг 5 мг 21.1% 11.5% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4.5% 1220 г
Витамин В9, фолаты 25.912 мкг 400 мкг 6.5% 3.5% 1544 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 7.4% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 11.84 мг 90 мг 13.2% 7.2% 760 г
Витамин D, кальциферол 1.705 мкг 10 мкг 17.1% 9.3% 587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 2.6% 2131 г
гамма Токоферол 0.279 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 15.276 мкг 50 мкг 30.6% 16.6% 327 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 3.4% 1600 г
Витамин РР, НЭ 3.9324 мг 20 мг 19.7% 10.7% 509 г
Ниацин 0.163 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.24 мг 2500 мг 7.9% 4.3% 1261 г
Кальций, Ca 130.15 мг 1000 мг 13% 7.1% 768 г
Магний, Mg 22.41 мг 400 мг 5.6% 3% 1785 г
Натрий, Na 223.53 мг 1300 мг 17.2% 9.4% 582 г
Сера, S 153.53 мг 1000 мг 15.4% 8.4% 651 г
Фосфор, P 255.3 мг 800 мг 31.9% 17.3% 313 г
Хлор, Cl 114.71 мг 2300 мг 5% 2.7% 2005 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.371 мг 18 мг 13.2% 7.2% 759 г
Йод, I 14.71 мкг 150 мкг 9.8% 5.3% 1020 г
Кобальт, Co 7.353 мкг 10 мкг 73.5% 40% 136 г
Марганец, Mn 0.1419 мг 2 мг 7.1% 3.9% 1409 г
Медь, Cu 119.85 мкг 1000 мкг 12% 6.5% 834 г
Молибден, Mo 4.412 мкг 70 мкг 6.3% 3.4% 1587 г
Селен, Se 23.838 мкг 55 мкг 43.3% 23.5% 231 г
Фтор, F 40.44 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9891 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 3.2% 1701 г
Цинк, Zn 1.5338 мг 12 мг 12.8% 7% 782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.897 г ~
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.777 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.596 г ~
Лейцин 1.103 г ~
Лизин 0.886 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.529 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.831 г ~
Заменимые аминокислоты 1.57 г ~
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 1.227 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 1.932 г ~
Пролин 0.594 г ~
Серин 1.055 г ~
Тирозин 0.497 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 426.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.285 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.649 г min 16.8 г 27.7% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.377 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.159 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Яичница с горошком составляет 183,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.9 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ГОРОШКОМ

Яичница с горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, витамином B2 - 22,7 %, холином - 38,6 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином C - 13,2 %, витамином D - 17,1 %, витамином H - 30,6 %, витамином PP - 19,7 %, кальцием - 13 %, фосфором - 31,9 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 73,5 %, медью - 12 %, селеном - 43,3 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Яичница с горошком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с горошком, калорийность 183,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги