Рецепт зеленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зеленый салат

Салат 20 г
Подсолнечник, семечки 6 г
Масло оливковое 5 г
Уксус бальзамический 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
канонигос 20 г
Апельсин 31 г
Помидоры (томаты), парниковые 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зеленый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.8% 3800 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 13.6% 800 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.5% 4380 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.2% 1333 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 3.2% 3423 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.3 мкг 900 мкг 14.6% 15.9% 685 г
бета Каротин 0.436 мг 5 мг 8.7% 9.5% 1147 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 8.5% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.3% 4737 г
Витамин В4, холин 6.72 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 4.5% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 7.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 23.38 мкг 400 мкг 5.8% 6.3% 1711 г
Витамин C, аскорбиновая 29.45 мг 90 мг 32.7% 35.6% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.317 мг 15 мг 15.4% 16.8% 647 г
Витамин Н, биотин 0.689 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 7257 г
Витамин К, филлохинон 30.8 мкг 120 мкг 25.7% 28% 390 г
Витамин РР, НЭ 1.1627 мг 20 мг 5.8% 6.3% 1720 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.96 мг 2500 мг 7.5% 8.2% 1330 г
Кальций, Ca 48.95 мг 1000 мг 4.9% 5.3% 2043 г
Магний, Mg 31.81 мг 400 мг 8% 8.7% 1257 г
Натрий, Na 657.34 мг 1300 мг 50.6% 55.1% 198 г
Сера, S 11.1 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9009 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 6.8% 1626 г
Хлор, Cl 1010.72 мг 2300 мг 43.9% 47.8% 228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.2 мкг ~
Бор, B 90.6 мкг ~
Ванадий, V 28.1 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 4.2% 2553 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.7% 6356 г
Кобальт, Co 2.752 мкг 10 мкг 27.5% 30% 363 г
Литий, Li 6.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.2006 мг 2 мг 10% 10.9% 997 г
Медь, Cu 72.41 мкг 1000 мкг 7.2% 7.8% 1381 г
Молибден, Mo 5.157 мкг 70 мкг 7.4% 8.1% 1357 г
Никель, Ni 4.264 мкг ~
Рубидий, Rb 65.8 мкг ~
Селен, Se 2.833 мкг 55 мкг 5.2% 5.7% 1941 г
Фтор, F 9.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40323 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 3.9% 2747 г
Цинк, Zn 0.4099 мг 12 мг 3.4% 3.7% 2928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.771 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 48.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.57 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.692 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.384 г min 16.8 г 20.1% 21.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.082 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.073 г ~

Энергетическая ценность зеленый салат составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ

зеленый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином C - 32,7 %, витамином E - 15,4 %, витамином K - 25,7 %, хлором - 43,9 %, кобальтом - 27,5 %

Чем полезен зеленый салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить зеленый салат, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зеленый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы