Рецепт Тортец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортец

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 760 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 320 г
Творог мягкий диетический 11,0% жирности (Запекание запеканка) 300 г
Творог жирный 18,0% жирности (Запекание запеканка) 100 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 480 г
Сахар песок 50 г
Сыр Маскарпоне 250 г
Яичный белок куриный (Запекание) 130 г
Сахар песок 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 300 г
Сок лимонный 3 г
Орех грецкий 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354.5 ккал 1684 ккал 21.1% 6% 475 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.8% 987 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 11.6% 243 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 3.8% 747 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 34.6 г 2273 г 1.5% 0.4% 6569 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134 мкг 900 мкг 14.9% 4.2% 672 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 3.6% 776 г
Витамин В4, холин 40.83 мг 500 мг 8.2% 2.3% 1225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 2.3% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 9.991 мкг 400 мкг 2.5% 0.7% 4004 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 2.9% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.1% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 1.2% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 1% 2722 г
Витамин Н, биотин 3.609 мкг 50 мкг 7.2% 2% 1385 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9176 мг 20 мг 9.6% 2.7% 1043 г
Ниацин 0.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.43 мг 2500 мг 10.9% 3.1% 914 г
Кальций, Ca 170.58 мг 1000 мг 17.1% 4.8% 586 г
Кремний, Si 0.441 мг 30 мг 1.5% 0.4% 6803 г
Магний, Mg 18.74 мг 400 мг 4.7% 1.3% 2134 г
Натрий, Na 66.34 мг 1300 мг 5.1% 1.4% 1960 г
Сера, S 76.07 мг 1000 мг 7.6% 2.1% 1315 г
Фосфор, P 201.9 мг 800 мг 25.2% 7.1% 396 г
Хлор, Cl 105.61 мг 2300 мг 4.6% 1.3% 2178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.9 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 9.93 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 1% 2903 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 0.7% 3846 г
Кобальт, Co 1.793 мкг 10 мкг 17.9% 5% 558 г
Марганец, Mn 0.1124 мг 2 мг 5.6% 1.6% 1779 г
Медь, Cu 49.51 мкг 1000 мкг 5% 1.4% 2020 г
Молибден, Mo 3.076 мкг 70 мкг 4.4% 1.2% 2276 г
Никель, Ni 0.243 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Селен, Se 8.094 мкг 55 мкг 14.7% 4.1% 680 г
Титан, Ti 1.21 мкг ~
Фтор, F 34.36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11641 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7353 г
Цинк, Zn 0.5644 мг 12 мг 4.7% 1.3% 2126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.1 г ~
Лактоза 3.4 г ~
Сахароза 11.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.98 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты 1.511 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.782 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.302 г ~
6:0 Капроновая 0.141 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.195 г ~
14:0 Миристиновая 0.924 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.86 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.822 г min 16.8 г 22.8% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.168 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.289 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.153 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.929 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.18 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Тортец составляет 354,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 354.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 23 г -%
Углеводы 29.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 34.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТЕЦ

Тортец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, витамином B2 - 12,9 %, кальцием - 17,1 %, фосфором - 25,2 %, кобальтом - 17,9 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Тортец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тортец, калорийность 354,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы