Калорийность Пшено. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшено".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 492 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 4.4% 661 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 1.7% 1697 г
Углеводы 66.5 г 219 г 30.4% 8.9% 329 г
Пищевые волокна 13.9 г 20 г 69.5% 20.3% 144 г
Вода 8.7 г 2273 г 0.4% 0.1% 26126 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
альфа Каротин 1 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.42 мг 1.5 мг 28% 8.2% 357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 4.7% 621 г
Витамин В4, холин 11.2 мг 500 мг 2.2% 0.6% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 5.6% 526 г
Витамин В9, фолаты 85 мкг 400 мкг 21.3% 6.2% 471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин Н, биотин 6.6 мкг 50 мкг 13.2% 3.9% 758 г
Витамин РР, НЭ 4.72 мг 20 мг 23.6% 6.9% 424 г
Макроэлементы
Калий, K 195 мг 2500 мг 7.8% 2.3% 1282 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Кремний, Si 75.4 мг 30 мг 251.3% 73.5% 40 г
Магний, Mg 114 мг 400 мг 28.5% 8.3% 351 г
Натрий, Na 5 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 26000 г
Сера, S 81 мг 1000 мг 8.1% 2.4% 1235 г
Фосфор, P 230 мг 800 мг 28.8% 8.4% 348 г
Хлор, Cl 24 мг 2300 мг 1% 0.3% 9583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 228 мкг ~
Ванадий, V 170 мкг ~
Железо, Fe 3.5 мг 18 мг 19.4% 5.7% 514 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 0.9% 3333 г
Кобальт, Co 5.8 мкг 10 мкг 58% 17% 172 г
Литий, Li 7.2 мкг ~
Медь, Cu 370 мкг 1000 мкг 37% 10.8% 270 г
Молибден, Mo 18.5 мкг 70 мкг 26.4% 7.7% 378 г
Никель, Ni 26.9 мкг ~
Олово, Sn 9.8 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 2.7 мкг 55 мкг 4.9% 1.4% 2037 г
Стронций, Sr 121 мкг ~
Фтор, F 28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 0.6% 4545 г
Цинк, Zn 0.016 мг 12 мг 0.1% 75000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 1.4 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.221 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 16.1 мг ~
Кампестерол 0.1 мг ~
Стигмастерол 0.05 мг ~
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 2.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~

Энергетическая ценность Пшено составляет 342 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 342 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 66.5 г -%
Пищевые волокна 13.9 г -%
Вода 8.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕНО

Пшено богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28 %, витамином B2 - 16,1 %, витамином B6 - 19 %, витамином B9 - 21,3 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 23,6 %, кремнием - 251,3 %, магнием - 28,5 %, фосфором - 28,8 %, железом - 19,4 %, кобальтом - 58 %, медью - 37 %, молибденом - 26,4 %

Чем полезен Пшено

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Пшено калорийность 342 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Пшено, калории, нутриенты, полезные свойства Пшено
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы