Рецепт рулетики из семги с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулетики из семги с рикоттой

блины не пп 240 г
Лосось, красный (нерка), копченый, (Аляска) 400 г
Сыр, рикотта, из обезжиренного молока 400 г
Укроп, свежий 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулетики из семги с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 14.5% 507 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.1% 1037 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.3% 3221 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3153 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 4.9% 1503 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 7.8% 947 г
Витамин В4, холин 53.72 мг 500 мг 10.7% 7.9% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 8% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.4% 1379 г
Витамин В9, фолаты 12.114 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3302 г
Витамин В12, кобаламин 2.045 мкг 3 мкг 68.2% 50.3% 147 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.861 мкг 10 мкг 8.6% 6.3% 1161 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4425 г
Витамин Н, биотин 0.844 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5924 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7116 мг 20 мг 18.6% 13.7% 539 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 1.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.42 мг 2500 мг 9.4% 6.9% 1062 г
Кальций, Ca 139.2 мг 1000 мг 13.9% 10.3% 718 г
Кремний, Si 0.215 мг 30 мг 0.7% 0.5% 13953 г
Магний, Mg 21.85 мг 400 мг 5.5% 4.1% 1831 г
Натрий, Na 230.71 мг 1300 мг 17.7% 13.1% 563 г
Сера, S 12.66 мг 1000 мг 1.3% 1% 7899 г
Фосфор, P 198.2 мг 800 мг 24.8% 18.3% 404 г
Хлор, Cl 14.82 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.8 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 4.83 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 2.7% 2748 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Кобальт, Co 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 3.8% 1969 г
Марганец, Mn 0.1037 мг 2 мг 5.2% 3.8% 1929 г
Медь, Cu 85.55 мкг 1000 мкг 8.6% 6.3% 1169 г
Молибден, Mo 1.562 мкг 70 мкг 2.2% 1.6% 4481 г
Никель, Ni 0.437 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Селен, Se 20.521 мкг 55 мкг 37.3% 27.5% 268 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 11.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34423 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Цинк, Zn 0.936 мг 12 мг 7.8% 5.8% 1282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.548 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 1.043 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 32.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.353 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.731 г min 16.8 г 10.3% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.221 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.152 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.579 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.023 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.099 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.205 г ~

Энергетическая ценность рулетики из семги с рикоттой составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.6 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ СЕМГИ С РИКОТТОЙ

рулетики из семги с рикоттой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 68,2 %, витамином PP - 18,6 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 24,8 %, селеном - 37,3 %

Чем полезен рулетики из семги с рикоттой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулетики из семги с рикоттой, калорийность 135,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулетики из семги с рикоттой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы