Рецепт Салат с языком и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с языком и сыром

Язык свиной отварной	300 г
Сыр латвийский	100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	150 г
Огурец маринованный	120 г
Орех грецкий	50 г
Лук репчатый	100 г
Картофель (Варка без слива)	400 г
Майонез «Провансаль»	100 г
Перец красный сладкий	200 г

Способ приготовления

Салат с языком и сыром Салат с языком и сыром имеет пикантный вкус за счет добавления грецких орехов и отлично может заменить поднадоевшее немного оливье. Для приготовления салата с языком и сыром понадобится: 500г отварного говяжьего языка 100г сыра 1 сладкий перец 3 вареных яйца 5 средних маринованных огурцов 50г грецких орехов 1 красная луковица 4 небольшие картофелины Соль Майонез Рецепт приготовления салата с языком и сыром Маринованные огурцы, сладкий перец и отваренный язык нарезаем кубиками. Картофель отвариваем в мундире и мелко нарезаем кубиками либо трем на крупную терку. Сыр и яйца также трем на терку. Грецкие орехи слегка обжариваем на сковороде, без масла, и крупно рубим. Салат будет состоять из слоев, поэтому, все ингредиенты выкладываются в таком порядке: картофель, красный лук, ½ языка, перец сладкий, огурцы, сыр, оставшаяся часть языка, яйца и посыпаем все орехами. Каждый слой необходимо смазывать майонезом и приправлять специями.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с языком и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	188.5 ккал	1684 ккал	11.2%	5.9%	893 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	6.8%	776 г
Жиры	13.8 г	56 г	24.6%	13.1%	406 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	1.5%	3532 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.7%	2000 г
Вода	68 г	2273 г	3%	1.6%	3343 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.4 мкг	900 мкг	10%	5.3%	996 г
бета Каротин	0.291 мг	5 мг	5.8%	3.1%	1718 г
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	3.1%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	5.3%	1000 г
Витамин В4, холин	26.38 мг	500 мг	5.3%	2.8%	1895 г
Витамин В5, пантотеновая	0.245 мг	5 мг	4.9%	2.6%	2041 г
Витамин В6, пиридоксин	0.313 мг	2 мг	15.7%	8.3%	639 г
Витамин В9, фолаты	10.68 мкг	400 мкг	2.7%	1.4%	3745 г
Витамин В12, кобаламин	0.443 мкг	3 мкг	14.8%	7.9%	677 г
Витамин C, аскорбиновая	36.47 мг	90 мг	40.5%	21.5%	247 г
Витамин D, кальциферол	0.275 мкг	10 мкг	2.8%	1.5%	3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.648 мг	15 мг	17.7%	9.4%	566 г
Витамин Н, биотин	2.133 мкг	50 мкг	4.3%	2.3%	2344 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.4707 мг	20 мг	17.4%	9.2%	576 г
Макроэлементы
Калий, K	244.9 мг	2500 мг	9.8%	5.2%	1021 г
Кальций, Ca	79.63 мг	1000 мг	8%	4.2%	1256 г
Магний, Mg	23.49 мг	400 мг	5.9%	3.1%	1703 г
Натрий, Na	130.25 мг	1300 мг	10%	5.3%	998 г
Сера, S	102.2 мг	1000 мг	10.2%	5.4%	978 г
Фосфор, P	142.2 мг	800 мг	17.8%	9.4%	563 г
Хлор, Cl	36.35 мг	2300 мг	1.6%	0.8%	6327 г
Микроэлементы
Бор, B	44.1 мкг	~
Ванадий, V	39.84 мкг	~
Железо, Fe	1.77 мг	18 мг	9.8%	5.2%	1017 г
Йод, I	4.31 мкг	150 мкг	2.9%	1.5%	3480 г
Кобальт, Co	4.443 мкг	10 мкг	44.4%	23.6%	225 г
Марганец, Mn	0.1627 мг	2 мг	8.1%	4.3%	1229 г
Медь, Cu	87.18 мкг	1000 мкг	8.7%	4.6%	1147 г
Молибден, Mo	2.747 мкг	70 мкг	3.9%	2.1%	2548 г
Селен, Se	3.455 мкг	55 мкг	6.3%	3.3%	1592 г
Фтор, F	39.49 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	10129 г
Хром, Cr	4.01 мкг	50 мкг	8%	4.2%	1247 г
Цинк, Zn	0.6776 мг	12 мг	5.6%	3%	1771 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с языком и сыром составляет 188,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	188.5 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	13.8 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	68 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЗЫКОМ И СЫРОМ

Салат с языком и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,7 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином C - 40,5 %, витамином E - 17,7 %, витамином PP - 17,4 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 44,4 %

Чем полезен Салат с языком и сыром

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с языком и сыром, калорийность 188,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с языком и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет на пару в формочках

Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой

Мороженое ванильное с шоколадной крошкой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе