Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 150 г
Колбаса вареная, докторская 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.1% 938 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 13.3% 566 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.6% 2937 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.2 мкг 900 мкг 10.4% 7.8% 966 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 10% 753 г
Витамин В4, холин 88.94 мг 500 мг 17.8% 13.4% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 8.7% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.4% 1739 г
Витамин В9, фолаты 5.199 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7694 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 8.7% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.707 мкг 10 мкг 7.1% 5.4% 1414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5952 г
Витамин Н, биотин 7.764 мкг 50 мкг 15.5% 11.7% 644 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5559 мг 20 мг 12.8% 9.7% 783 г
Ниацин 0.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.37 мг 2500 мг 6.6% 5% 1521 г
Кальций, Ca 81.57 мг 1000 мг 8.2% 6.2% 1226 г
Магний, Mg 15.17 мг 400 мг 3.8% 2.9% 2637 г
Натрий, Na 485.34 мг 1300 мг 37.3% 28.1% 268 г
Сера, S 97.11 мг 1000 мг 9.7% 7.3% 1030 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 13.3% 569 г
Хлор, Cl 470.43 мг 2300 мг 20.5% 15.5% 489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Железо, Fe 1.211 мг 18 мг 6.7% 5.1% 1486 г
Йод, I 10.4 мкг 150 мкг 6.9% 5.2% 1442 г
Кобальт, Co 3.571 мкг 10 мкг 35.7% 26.9% 280 г
Марганец, Mn 0.0134 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14925 г
Медь, Cu 33.05 мкг 1000 мкг 3.3% 2.5% 3026 г
Молибден, Mo 4.876 мкг 70 мкг 7% 5.3% 1436 г
Олово, Sn 6.06 мкг ~
Селен, Se 10.776 мкг 55 мкг 19.6% 14.8% 510 г
Стронций, Sr 7.92 мкг ~
Фтор, F 26.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 3.2% 2304 г
Цинк, Zn 0.5348 мг 12 мг 4.5% 3.4% 2244 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.599 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.771 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.789 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.926 г min 16.8 г 23.4% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.302 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.457 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.828 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.683 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.6 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 35,7 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 132,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги