Рецепт котлеты по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты по французски

Яйцо куриное 142 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Масло подсолнечное 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.3 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 15.4% 413 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.4% 615 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2% 3201 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.8 мкг 900 мкг 16% 10.2% 626 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 7.6% 833 г
Витамин В4, холин 100.68 мг 500 мг 20.1% 12.8% 497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 6.6% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.808 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14245 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 4.5% 1435 г
Витамин D, кальциферол 0.882 мкг 10 мкг 8.8% 5.6% 1134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.732 мг 15 мг 11.5% 7.3% 866 г
Витамин Н, биотин 8.103 мкг 50 мкг 16.2% 10.3% 617 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.5012 мг 20 мг 37.5% 23.8% 267 г
Ниацин 6.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.13 мг 2500 мг 8.8% 5.6% 1131 г
Кальций, Ca 26.58 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3762 г
Магний, Mg 53.4 мг 400 мг 13.4% 8.5% 749 г
Натрий, Na 87.65 мг 1300 мг 6.7% 4.3% 1483 г
Сера, S 70.6 мг 1000 мг 7.1% 4.5% 1416 г
Фосфор, P 173.7 мг 800 мг 21.7% 13.8% 461 г
Хлор, Cl 62.58 мг 2300 мг 2.7% 1.7% 3675 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.794 мг 18 мг 10% 6.4% 1003 г
Йод, I 8.02 мкг 150 мкг 5.3% 3.4% 1870 г
Кобальт, Co 9.096 мкг 10 мкг 91% 57.9% 110 г
Марганец, Mn 0.0229 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8734 г
Медь, Cu 78.49 мкг 1000 мкг 7.8% 5% 1274 г
Молибден, Mo 8.621 мкг 70 мкг 12.3% 7.8% 812 г
Селен, Se 12.716 мкг 55 мкг 23.1% 14.7% 433 г
Фтор, F 22.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18132 г
Хром, Cr 15.73 мкг 50 мкг 31.5% 20% 318 г
Цинк, Zn 1.1797 мг 12 мг 9.8% 6.2% 1017 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.345 г ~
Валин 1.043 г ~
Гистидин* 0.882 г ~
Изолейцин 0.879 г ~
Лейцин 1.552 г ~
Лизин 1.853 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.78 г ~
Треонин 0.872 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.86 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.561 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.019 г ~
Аспарагиновая кислота 1.589 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 2.309 г ~
Пролин 0.731 г ~
Серин 0.944 г ~
Тирозин 0.701 г ~
Цистеин 0.359 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 234.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.543 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.202 г min 16.8 г 19.1% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.657 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.576 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность котлеты по французски составляет 157,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.3 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ПО ФРАНЦУЗСКИ

котлеты по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B2 - 12 %, холином - 20,1 %, витамином E - 11,5 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 37,5 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 91 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 23,1 %, хромом - 31,5 %

Чем полезен котлеты по французски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты по французски, калорийность 157,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги