Рецепт Тефтели мясные в томатной подливе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели мясные в томатной подливе

Морковь, красная (Жарка) 80 г
Фарш мясной с рисом и яйцом 1000 г
Томатное пюре, консервированное, с солью 30 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Лук жареный по 2-56 (Пассерование) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели мясные в томатной подливе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.6 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 9.2% 455 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 9.4% 444 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 2.9% 1422 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.7% 1538 г
Вода 101.9 г 2273 г 4.5% 1.9% 2231 г
Органические кислоты 25.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.9 мкг 900 мкг 14.5% 6.1% 688 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.532 мг 5 мг 10.6% 4.4% 940 г
Ликопин 397.697 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3% 1406 г
Витамин В4, холин 70.46 мг 500 мг 14.1% 5.9% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 3.8% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 5.4% 775 г
Витамин В9, фолаты 10.484 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3815 г
Витамин В12, кобаламин 1.645 мкг 3 мкг 54.8% 23% 182 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.42 мг 15 мг 9.5% 4% 1056 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.746 мкг 50 мкг 7.5% 3.1% 1335 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.9288 мг 20 мг 24.6% 10.3% 406 г
Ниацин 2.149 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.17 мг 2500 мг 12.1% 5.1% 827 г
Кальций, Ca 24.38 мг 1000 мг 2.4% 1% 4102 г
Кремний, Si 13.65 мг 30 мг 45.5% 19.1% 220 г
Магний, Mg 28.99 мг 400 мг 7.2% 3% 1380 г
Натрий, Na 78.2 мг 1300 мг 6% 2.5% 1662 г
Сера, S 196.83 мг 1000 мг 19.7% 8.3% 508 г
Фосфор, P 195.3 мг 800 мг 24.4% 10.2% 410 г
Хлор, Cl 448.39 мг 2300 мг 19.5% 8.2% 513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.2 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 3.29 мкг ~
Железо, Fe 2.463 мг 18 мг 13.7% 5.7% 731 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 2% 2110 г
Кобальт, Co 6.447 мкг 10 мкг 64.5% 27% 155 г
Литий, Li 0.293 мкг ~
Марганец, Mn 0.2367 мг 2 мг 11.8% 4.9% 845 г
Медь, Cu 192.94 мкг 1000 мкг 19.3% 8.1% 518 г
Молибден, Mo 10.679 мкг 70 мкг 15.3% 6.4% 655 г
Никель, Ni 7.075 мкг ~
Олово, Sn 56.65 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23207 г
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 60.02 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6664 г
Хром, Cr 6.83 мкг 50 мкг 13.7% 5.7% 732 г
Цинк, Zn 2.7682 мг 12 мг 23.1% 9.7% 433 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тефтели мясные в томатной подливе составляет 238,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.6 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 101.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ В ТОМАТНОЙ ПОДЛИВЕ

Тефтели мясные в томатной подливе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, холином - 14,1 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 54,8 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 12,1 %, кремнием - 45,5 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 19,5 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 64,5 %, марганцем - 11,8 %, медью - 19,3 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 13,7 %, цинком - 23,1 %

Чем полезен Тефтели мясные в томатной подливе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели мясные в томатной подливе, калорийность 238,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели мясные в томатной подливе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты