Рецепт Кальмары запеченные со сметаной биобалансом и легким сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары запеченные со сметаной биобалансом и легким сыром

Кальмар (мясо) (Тушение) 687 г
Сметана 15,0% жирности 57 г
Биобаланс Кефирный 0% 100 г
Соль йодированная морская 3 г
Сыр легкий Сыробогатов 25% 97 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары запеченные со сметаной биобалансом и легким сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1319 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 20% 392 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.3% 1244 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3220 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 5.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 3.4% 2250 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 7.4% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.8% 1353 г
Витамин В4, холин 5.53 мг 500 мг 1.1% 0.9% 9042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.6% 1198 г
Витамин В9, фолаты 10.716 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3733 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.027 мг 15 мг 13.5% 10.6% 740 г
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин РР, НЭ 7.706 мг 20 мг 38.5% 30.1% 260 г
Ниацин 1.931 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.51 мг 2500 мг 10.4% 8.1% 963 г
Кальций, Ca 194.3 мг 1000 мг 19.4% 15.2% 515 г
Магний, Mg 82.83 мг 400 мг 20.7% 16.2% 483 г
Натрий, Na 1689.88 мг 1300 мг 130% 101.8% 77 г
Сера, S 203.94 мг 1000 мг 20.4% 16% 490 г
Фосфор, P 312.9 мг 800 мг 39.1% 30.6% 256 г
Хлор, Cl 2315.81 мг 2300 мг 100.7% 78.9% 99 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 5% 1568 г
Йод, I 267.61 мкг 150 мкг 178.4% 139.7% 56 г
Кобальт, Co 84.595 мкг 10 мкг 846% 662.5% 12 г
Марганец, Mn 0.1605 мг 2 мг 8% 6.3% 1246 г
Медь, Cu 1336.29 мкг 1000 мкг 133.6% 104.6% 75 г
Молибден, Mo 22.545 мкг 70 мкг 32.2% 25.2% 310 г
Никель, Ni 9.713 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21401 г
Фтор, F 2.57 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 155642 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Цинк, Zn 1.664 мг 12 мг 13.9% 10.9% 721 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.187 г ~
Аргинин* 1.476 г ~
Валин 0.847 г ~
Гистидин* 0.594 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 1.94 г ~
Лизин 1.874 г ~
Метионин 0.53 г ~
Метионин + Цистеин 0.801 г ~
Треонин 0.617 г ~
Триптофан 0.352 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.886 г ~
Заменимые аминокислоты 2.088 г ~
Аланин 1.131 г ~
Аспарагиновая кислота 2.022 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 3.338 г ~
Пролин 1.385 г ~
Серин 0.937 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 78.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.318 г min 16.8 г 1.9% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.106 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.333 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.353 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.918 г ~

Энергетическая ценность Кальмары запеченные со сметаной биобалансом и легким сыром составляет 127,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.7 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ СО СМЕТАНОЙ БИОБАЛАНСОМ И ЛЕГКИМ СЫРОМ

Кальмары запеченные со сметаной биобалансом и легким сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,5 %, витамином PP - 38,5 %, кальцием - 19,4 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 39,1 %, хлором - 100,7 %, йодом - 178,4 %, кобальтом - 846 %, медью - 133,6 %, молибденом - 32,2 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Кальмары запеченные со сметаной биобалансом и легким сыром

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары запеченные со сметаной биобалансом и легким сыром, калорийность 127,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары запеченные со сметаной биобалансом и легким сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты