Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греческий салат

Помидоры (томаты), парниковые 373 г
Огурец, парниковый 295 г
Лук репчатый 92 г
Перец болгарский, сырой 222 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 180 г
Брынза коровья 285 г
Петрушка 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 6.9% 1854 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11.8% 1077 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.9% 6844 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.4% 2000 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.7% 2716 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.1 мкг 900 мкг 9.2% 11.7% 1083 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 2.408 мкг ~
бета Каротин 0.349 мг 5 мг 7% 8.9% 1433 г
бета Криптоксантин 6.216 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 137.793 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.2% 4000 г
Витамин В4, холин 5.55 мг 500 мг 1.1% 1.4% 9009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 3.9% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 7.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 14.208 мкг 400 мкг 3.6% 4.6% 2815 г
Витамин C, аскорбиновая 24.21 мг 90 мг 26.9% 34.3% 372 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 4.2% 3018 г
Витамин Н, биотин 0.547 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9141 г
Витамин К, филлохинон 38.1 мкг 120 мкг 31.8% 40.5% 315 г
Витамин РР, НЭ 1.4082 мг 20 мг 7% 8.9% 1420 г
Ниацин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.49 мг 2500 мг 7.1% 9% 1417 г
Кальций, Ca 146.28 мг 1000 мг 14.6% 18.6% 684 г
Магний, Mg 17.88 мг 400 мг 4.5% 5.7% 2237 г
Натрий, Na 344.52 мг 1300 мг 26.5% 33.8% 377 г
Сера, S 49.79 мг 1000 мг 5% 6.4% 2008 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 15.5% 821 г
Хлор, Cl 15.97 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.9 мкг ~
Бор, B 41.6 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 6.5% 1957 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Кобальт, Co 1.829 мкг 10 мкг 18.3% 23.3% 547 г
Марганец, Mn 0.0859 мг 2 мг 4.3% 5.5% 2328 г
Медь, Cu 84.2 мкг 1000 мкг 8.4% 10.7% 1188 г
Молибден, Mo 1.77 мкг 70 мкг 2.5% 3.2% 3955 г
Никель, Ni 3.475 мкг ~
Рубидий, Rb 68.4 мкг ~
Селен, Se 0.318 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17296 г
Фтор, F 6.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 57225 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 3.6% 3597 г
Цинк, Zn 0.1959 мг 12 мг 1.6% 2% 6126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.538 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 1.906 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.966 г min 16.8 г 5.8% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.952 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.5 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Греческий салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,9 %, витамином K - 31,8 %, кальцием - 14,6 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 18,3 %

Чем полезен Греческий салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греческий салат, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греческий салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты