Рецепт салат в лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат в лаваш

Капуста пекинская 340 г
Соевый соус 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Бедрышки 85 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 154 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат в лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 ккал 1684 ккал 6% 6% 1672 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.5% 1169 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 13.1% 757 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.5% 2838 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.3 мкг 900 мкг 8.5% 8.4% 1180 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 8.9% 1111 г
Витамин В4, холин 74.55 мг 500 мг 14.9% 14.8% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 9.4% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 9.1% 1087 г
Витамин В9, фолаты 45.975 мкг 400 мкг 11.5% 11.4% 870 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 5.3% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 14.84 мг 90 мг 16.5% 16.4% 606 г
Витамин D, кальциферол 0.562 мкг 10 мкг 5.6% 5.6% 1779 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.783 мг 15 мг 11.9% 11.8% 841 г
Витамин Н, биотин 5.144 мкг 50 мкг 10.3% 10.2% 972 г
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 19.9% 500 г
Витамин РР, НЭ 1.424 мг 20 мг 7.1% 7.1% 1404 г
Ниацин 0.269 мг ~
Бетаин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.43 мг 2500 мг 7.5% 7.4% 1341 г
Кальций, Ca 59.68 мг 1000 мг 6% 6% 1676 г
Магний, Mg 12.48 мг 400 мг 3.1% 3.1% 3205 г
Натрий, Na 229.94 мг 1300 мг 17.7% 17.6% 565 г
Сера, S 44.81 мг 1000 мг 4.5% 4.5% 2232 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 10% 995 г
Хлор, Cl 41.35 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5562 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 5.2% 1921 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 3.5% 2885 г
Кобальт, Co 2.532 мкг 10 мкг 25.3% 25.1% 395 г
Марганец, Mn 0.1137 мг 2 мг 5.7% 5.7% 1759 г
Медь, Cu 48.24 мкг 1000 мкг 4.8% 4.8% 2073 г
Молибден, Mo 1.604 мкг 70 мкг 2.3% 2.3% 4364 г
Селен, Se 9.979 мкг 55 мкг 18.1% 18% 551 г
Фтор, F 16.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24799 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4808 г
Цинк, Zn 0.6611 мг 12 мг 5.5% 5.5% 1815 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.067 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.001 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.189 г min 16.8 г 7.1% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.309 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность салат в лаваш составляет 100,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.7 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ В ЛАВАШ

салат в лаваш богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B9 - 11,5 %, витамином C - 16,5 %, витамином E - 11,9 %, витамином K - 20 %, кобальтом - 25,3 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен салат в лаваш

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат в лаваш, калорийность 100,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат в лаваш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги