Рецепт Фасоль с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с морковью

Фасоль, зерно 200 г
Вода, водопроводная, питьевая 600 г
Масло подсолнечное 32 г
Лук репчатый 182 г
Морковь, красная 172 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6% 1267 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.4% 1191 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.4% 1404 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 16.7% 455 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.3% 3367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 443.9 мкг 900 мкг 49.3% 37.5% 203 г
бета Каротин 2.663 мг 5 мг 53.3% 40.6% 188 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 7.8% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.8% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 5.9% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 11% 692 г
Витамин В9, фолаты 27.337 мкг 400 мкг 6.8% 5.2% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 2.9% 2601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.107 мг 15 мг 14% 10.7% 712 г
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14493 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.0132 мг 20 мг 10.1% 7.7% 993 г
Ниацин 0.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.37 мг 2500 мг 14.8% 11.3% 677 г
Кальций, Ca 54.78 мг 1000 мг 5.5% 4.2% 1825 г
Кремний, Si 23.742 мг 30 мг 79.1% 60.2% 126 г
Магний, Mg 39.1 мг 400 мг 9.8% 7.5% 1023 г
Натрий, Na 68.97 мг 1300 мг 5.3% 4% 1885 г
Сера, S 56.53 мг 1000 мг 5.7% 4.3% 1769 г
Фосфор, P 149.9 мг 800 мг 18.7% 14.2% 534 г
Хлор, Cl 97.86 мг 2300 мг 4.3% 3.3% 2350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.8 мкг ~
Бор, B 173.4 мкг ~
Ванадий, V 49.03 мкг ~
Железо, Fe 1.87 мг 18 мг 10.4% 7.9% 963 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 2% 3916 г
Кобальт, Co 6.019 мкг 10 мкг 60.2% 45.8% 166 г
Литий, Li 1.332 мкг ~
Марганец, Mn 0.4001 мг 2 мг 20% 15.2% 500 г
Медь, Cu 178.9 мкг 1000 мкг 17.9% 13.6% 559 г
Молибден, Mo 10.31 мкг 70 мкг 14.7% 11.2% 679 г
Никель, Ni 45.401 мкг ~
Рубидий, Rb 111.8 мкг ~
Селен, Se 6.448 мкг 55 мкг 11.7% 8.9% 853 г
Титан, Ti 38.71 мкг ~
Фтор, F 73.76 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5423 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 4.6% 1639 г
Цинк, Zn 1.0365 мг 12 мг 8.6% 6.5% 1158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.433 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.482 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.681 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.912 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.983 г min 16.8 г 5.9% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.979 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.469 г от 11.2 до 20.6 г 22% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.469 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с морковью составляет 131,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С МОРКОВЬЮ

Фасоль с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,3 %, бэта-каротином - 53,3 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином E - 14 %, калием - 14,8 %, кремнием - 79,1 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 60,2 %, марганцем - 20 %, медью - 17,9 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Фасоль с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с морковью, калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты