Рецепт хлеб с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб с отрубями

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 390 г
Мука серая румын 114 г
Отруби пшеничные 40 г
Вода 430 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Сахар песок 24 г
Дрожжи сухие 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.4% 1188 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.7% 7000 г
Углеводы 39.9 г 219 г 18.2% 9.5% 549 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 8.6% 606 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 1.1% 4466 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 0.7% 7200 г
Витамин В4, холин 21.69 мг 500 мг 4.3% 2.2% 2305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.9% 2817 г
Витамин В9, фолаты 11.304 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3539 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.071 мг 15 мг 7.1% 3.7% 1401 г
Витамин Н, биотин 0.834 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5995 г
Витамин РР, НЭ 1.7133 мг 20 мг 8.6% 4.5% 1167 г
Ниацин 0.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.91 мг 2500 мг 4.1% 2.1% 2429 г
Кальций, Ca 19.46 мг 1000 мг 1.9% 1% 5139 г
Кремний, Si 1.668 мг 30 мг 5.6% 2.9% 1799 г
Магний, Mg 26.24 мг 400 мг 6.6% 3.4% 1524 г
Натрий, Na 374.59 мг 1300 мг 28.8% 15% 347 г
Сера, S 31.39 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3186 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 4.9% 1050 г
Хлор, Cl 583.54 мг 2300 мг 25.4% 13.2% 394 г
Микроэлементы
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 37.54 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 3.2% 1606 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Кобальт, Co 0.812 мкг 10 мкг 8.1% 4.2% 1232 г
Марганец, Mn 0.2409 мг 2 мг 12% 6.3% 830 г
Медь, Cu 44.6 мкг 1000 мкг 4.5% 2.3% 2242 г
Молибден, Mo 6.273 мкг 70 мкг 9% 4.7% 1116 г
Никель, Ni 0.918 мкг ~
Селен, Se 2.503 мкг 55 мкг 4.6% 2.4% 2197 г
Фтор, F 55.17 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7250 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5435 г
Цинк, Zn 0.2978 мг 12 мг 2.5% 1.3% 4030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 1.285 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность хлеб с отрубями составляет 192 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 39.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 50.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ОТРУБЯМИ

хлеб с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 25,4 %, марганцем - 12 %

Чем полезен хлеб с отрубями

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб с отрубями, калорийность 192 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы