Рецепт Подлива с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива с говядиной

Говядина, вырезка (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 600 г
Морковь, красная (Припускание) 300 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Вода 450 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Капуста белокочанная (Припускание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.7% 1333 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.9% 1474 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.7% 3129 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.5% 1111 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 3.6% 3188 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359.4 мкг 900 мкг 39.9% 46.3% 250 г
бета Каротин 2.159 мг 5 мг 43.2% 50.2% 232 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.6% 2500 г
Витамин В4, холин 19.35 мг 500 мг 3.9% 4.5% 2584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 5.7% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 11.6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 10.089 мкг 400 мкг 2.5% 2.9% 3965 г
Витамин В12, кобаламин 0.635 мкг 3 мкг 21.2% 24.6% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 5.85 мг 90 мг 6.5% 7.5% 1538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 2.9% 3927 г
Витамин Н, биотин 1.399 мкг 50 мкг 2.8% 3.3% 3574 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 6.9% 1690 г
Витамин РР, НЭ 2.495 мг 20 мг 12.5% 14.5% 802 г
Ниацин 1.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.58 мг 2500 мг 9% 10.5% 1113 г
Кальций, Ca 24.73 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 4044 г
Кремний, Si 0.122 мг 30 мг 0.4% 0.5% 24590 г
Магний, Mg 20.39 мг 400 мг 5.1% 5.9% 1962 г
Натрий, Na 163.11 мг 1300 мг 12.5% 14.5% 797 г
Сера, S 87.23 мг 1000 мг 8.7% 10.1% 1146 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 11.7% 991 г
Хлор, Cl 254.12 мг 2300 мг 11% 12.8% 905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.7 мкг ~
Бор, B 86.7 мкг ~
Ванадий, V 2.75 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 7.8% 1485 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 2.7% 4386 г
Кобальт, Co 4.746 мкг 10 мкг 47.5% 55.2% 211 г
Литий, Li 1.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.1293 мг 2 мг 6.5% 7.5% 1547 г
Медь, Cu 103.42 мкг 1000 мкг 10.3% 12% 967 г
Молибден, Mo 5.33 мкг 70 мкг 7.6% 8.8% 1313 г
Никель, Ni 4.184 мкг ~
Олово, Sn 18.66 мкг ~
Рубидий, Rb 174.5 мкг ~
Селен, Se 0.22 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 55.53 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7203 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 7.2% 1608 г
Цинк, Zn 1.1916 мг 12 мг 9.9% 11.5% 1007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.122 мг ~

Энергетическая ценность Подлива с говядиной составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.1 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА С ГОВЯДИНОЙ

Подлива с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,9 %, бэта-каротином - 43,2 %, витамином B12 - 21,2 %, витамином PP - 12,5 %, хлором - 11 %, кобальтом - 47,5 %

Чем полезен Подлива с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива с говядиной, калорийность 86,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы