Рецепт куринные шашлычки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куринные шашлычки

Куриная грудка (филе) (Варка) 190 г
Перец сладкий (Варка без слива) 35 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куринные шашлычки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 21.6% 411 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.4% 1647 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.3 мкг 900 мкг 12.9% 11.5% 774 г
бета Каротин 0.335 мг 5 мг 6.7% 6% 1493 г
бета Криптоксантин 0.218 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.932 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.8% 3158 г
Витамин В4, холин 1.57 мг 500 мг 0.3% 0.3% 31847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4.136 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9671 г
Витамин C, аскорбиновая 14.64 мг 90 мг 16.3% 14.5% 615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 2.8% 3138 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.273 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18315 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 9.5598 мг 20 мг 47.8% 42.6% 209 г
Ниацин 5.476 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.93 мг 2500 мг 9.4% 8.4% 1064 г
Кальций, Ca 13.57 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7369 г
Магний, Mg 59.83 мг 400 мг 15% 13.4% 669 г
Натрий, Na 186.58 мг 1300 мг 14.4% 12.8% 697 г
Сера, S 3.55 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 28169 г
Фосфор, P 109.9 мг 800 мг 13.7% 12.2% 728 г
Хлор, Cl 284.27 мг 2300 мг 12.4% 11% 809 г
Микроэлементы
Бор, B 26.1 мкг ~
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 6% 1501 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Кобальт, Co 9.205 мкг 10 мкг 92.1% 82% 109 г
Марганец, Mn 0.0758 мг 2 мг 3.8% 3.4% 2639 г
Медь, Cu 100.45 мкг 1000 мкг 10% 8.9% 996 г
Молибден, Mo 11.591 мкг 70 мкг 16.6% 14.8% 604 г
Никель, Ni 2.955 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 0.105 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 52381 г
Фтор, F 4.7 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 85106 г
Хром, Cr 22.73 мкг 50 мкг 45.5% 40.5% 220 г
Цинк, Zn 1.1774 мг 12 мг 9.8% 8.7% 1019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.572 г ~
Валин 1.123 г ~
Гистидин* 1.14 г ~
Изолейцин 0.976 г ~
Лейцин 1.71 г ~
Лизин 2.28 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.751 г ~
Треонин 0.959 г ~
Триптофан 0.328 г ~
Фенилаланин 0.915 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.693 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.123 г ~
Аспарагиновая кислота 1.675 г ~
Гидроксипролин 0.181 г ~
Глицин 0.795 г ~
Глутаминовая кислота 2.444 г ~
Пролин 0.872 г ~
Серин 0.872 г ~
Тирозин 0.777 г ~
Цистеин 0.371 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.418 мг ~
бета Ситостерол 2.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.138 г min 16.8 г 12.7% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.981 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность куринные шашлычки составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.3 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННЫЕ ШАШЛЫЧКИ

куринные шашлычки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином C - 16,3 %, витамином PP - 47,8 %, магнием - 15 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 92,1 %, молибденом - 16,6 %, хромом - 45,5 %

Чем полезен куринные шашлычки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куринные шашлычки, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куринные шашлычки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы