Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Субпродукты (головы, ноги, крылья, желудки, шеи) 200 г
Свекла (Варка без слива) 150 г
Морковь припущенная по 1-214 (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива) 150 г
Вода 2000 г
Уксус 9% 10 г
Кетчуп 50 г
Масло подсолнечное 20 г
Петрушка 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.4 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4757 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.9% 4750 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 10.7% 2667 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 3.1% 9125 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.6% 5000 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 11.6% 2447 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 26.3% 1078 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.474 мг 5 мг 9.5% 26.8% 1055 г
Ликопин 258.267 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 2.8% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 4% 6923 г
Витамин В4, холин 5.81 мг 500 мг 1.2% 3.4% 8606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 4% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 6.8% 4167 г
Витамин В9, фолаты 2.296 мкг 400 мкг 0.6% 1.7% 17422 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 4% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 6.2% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 7.9% 3555 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.757 мкг 50 мкг 1.5% 4.2% 6605 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 28% 1008 г
Витамин РР, НЭ 0.6798 мг 20 мг 3.4% 9.6% 2942 г
Ниацин 0.366 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.42 мг 2500 мг 3.3% 9.3% 3070 г
Кальций, Ca 11.17 мг 1000 мг 1.1% 3.1% 8953 г
Магний, Mg 7.67 мг 400 мг 1.9% 5.4% 5215 г
Натрий, Na 44.49 мг 1300 мг 3.4% 9.6% 2922 г
Сера, S 16.88 мг 1000 мг 1.7% 4.8% 5924 г
Фосфор, P 26.4 мг 800 мг 3.3% 9.3% 3030 г
Хлор, Cl 9.8 мг 2300 мг 0.4% 1.1% 23469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 3.79 мкг ~
Железо, Fe 0.41 мг 18 мг 2.3% 6.5% 4390 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 1.7% 16304 г
Кобальт, Co 1.155 мкг 10 мкг 11.6% 32.8% 866 г
Марганец, Mn 0.0495 мг 2 мг 2.5% 7.1% 4040 г
Медь, Cu 20.17 мкг 1000 мкг 2% 5.6% 4958 г
Молибден, Mo 0.542 мкг 70 мкг 0.8% 2.3% 12915 г
Никель, Ni 0.866 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 84.06 мкг 4000 мкг 2.1% 5.9% 4759 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 10.2% 2762 г
Цинк, Zn 0.2144 мг 12 мг 1.8% 5.1% 5597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.126 мг ~
бета Ситостерол 1.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.173 г min 16.8 г 1% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.172 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 35,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 35,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты