Рецепт Картофельные блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные блинчики

Картофель 300 г
Яичный белок куриный 64 г
Сыр, пармезан, твердый 70 г
Чеснок перо 5 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Способ приготовления

1. Духовку нагрейте до 220 градусов. Форму для запекания смажьте маслом. Взбейте белки. В отдельной миске смешайте измельченые овсяные хлопья с тертым пармезаном. Добавьте в пюре честнок, перемешайте. Слепите из пюре небольшие лепешки (8 шт). 2. Окуните сперва в белок, затем в овсяные хлопья и вы...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8.2% 835 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.6% 1217 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 5.3% 1296 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.2% 1333 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2% 3497 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 4.3% 1607 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 5.8% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 6.9% 994 г
Витамин В4, холин 7.31 мг 500 мг 1.5% 1% 6840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 3.8% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 7.7% 897 г
Витамин В9, фолаты 8.406 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4759 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 4.2% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 12.83 мг 90 мг 14.3% 9.8% 701 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5837 г
Витамин Н, биотин 3.022 мкг 50 мкг 6% 4.1% 1655 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0069 мг 20 мг 10% 6.9% 997 г
Ниацин 0.927 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.27 мг 2500 мг 16.6% 11.4% 602 г
Кальций, Ca 182.25 мг 1000 мг 18.2% 12.5% 549 г
Магний, Mg 34.78 мг 400 мг 8.7% 6% 1150 г
Натрий, Na 259.17 мг 1300 мг 19.9% 13.7% 502 г
Сера, S 53.1 мг 1000 мг 5.3% 3.6% 1883 г
Фосфор, P 172 мг 800 мг 21.5% 14.8% 465 г
Хлор, Cl 65.56 мг 2300 мг 2.9% 2% 3508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 527.6 мкг ~
Бор, B 70.6 мкг ~
Ванадий, V 91.41 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 4.1% 1703 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 2.1% 3261 г
Кобальт, Co 3.71 мкг 10 мкг 37.1% 25.5% 270 г
Литий, Li 47.239 мкг ~
Марганец, Mn 0.4987 мг 2 мг 24.9% 17.1% 401 г
Медь, Cu 143.29 мкг 1000 мкг 14.3% 9.8% 698 г
Молибден, Mo 5.431 мкг 70 мкг 7.8% 5.4% 1289 г
Никель, Ni 3.067 мкг ~
Рубидий, Rb 306.7 мкг ~
Селен, Se 3.405 мкг 55 мкг 6.2% 4.3% 1615 г
Фтор, F 23.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17384 г
Хром, Cr 6.53 мкг 50 мкг 13.1% 9% 766 г
Цинк, Zn 0.9617 мг 12 мг 8% 5.5% 1248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.766 г ~
Лизин 0.693 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.368 г ~
Заменимые аминокислоты 0.719 г ~
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.756 г ~
Пролин 0.781 г ~
Серин 0.532 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.186 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 0.42 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.397 г min 16.8 г 8.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.27 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность Картофельные блинчики составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.6 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ

Картофельные блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 14,3 %, калием - 16,6 %, кальцием - 18,2 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 37,1 %, марганцем - 24,9 %, медью - 14,3 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Картофельные блинчики

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные блинчики, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты