Рецепт Горошница со свининой и морковью 14.01.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горошница со свининой и морковью 14.01.16

Мясо карбонад свиной мираторг 542 г
Морковь, красная (Припускание) 160 г
Перец черный молотый 1 г
Соль йодированная морская 1 г
Горох, лущеный (Варка) 325 г
Вода 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горошница со свининой и морковью 14.01.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.4 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 10.7% 571 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.5% 812 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.4% 1795 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 9.2% 667 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.8% 3497 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.5 мкг 900 мкг 27.2% 16.6% 368 г
бета Каротин 1.466 мг 5 мг 29.3% 17.9% 341 г
бета Криптоксантин 0.039 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.165 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 7.4% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.9% 2069 г
Витамин В4, холин 32.63 мг 500 мг 6.5% 4% 1532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.851 мг 5 мг 17% 10.4% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 6.9% 885 г
Витамин В9, фолаты 7.121 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5617 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8242 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.163 мкг 50 мкг 10.3% 6.3% 968 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.3953 мг 20 мг 22% 13.5% 455 г
Ниацин 1.779 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.58 мг 2500 мг 14.6% 8.9% 686 г
Кальций, Ca 34.37 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2910 г
Магний, Mg 45.56 мг 400 мг 11.4% 7% 878 г
Натрий, Na 345.57 мг 1300 мг 26.6% 16.3% 376 г
Сера, S 141.7 мг 1000 мг 14.2% 8.7% 706 г
Фосфор, P 161.5 мг 800 мг 20.2% 12.4% 495 г
Хлор, Cl 515.36 мг 2300 мг 22.4% 13.7% 446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Железо, Fe 2.619 мг 18 мг 14.6% 8.9% 687 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4702 г
Кобальт, Co 5.843 мкг 10 мкг 58.4% 35.7% 171 г
Литий, Li 0.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.2018 мг 2 мг 10.1% 6.2% 991 г
Медь, Cu 198.86 мкг 1000 мкг 19.9% 12.2% 503 г
Молибден, Mo 6.538 мкг 70 мкг 9.3% 5.7% 1071 г
Никель, Ni 5.35 мкг ~
Олово, Sn 13.05 мкг ~
Селен, Se 0.015 мкг 55 мкг 366667 г
Фтор, F 51.84 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7716 г
Хром, Cr 5.87 мкг 50 мкг 11.7% 7.2% 852 г
Цинк, Zn 1.5428 мг 12 мг 12.9% 7.9% 778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Горошница со свининой и морковью 14.01.16 составляет 163,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.4 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОШНИЦА СО СВИНИНОЙ И МОРКОВЬЮ 14.01.16

Горошница со свининой и морковью 14.01.16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 29,3 %, витамином B1 - 12,1 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 22 %, калием - 14,6 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 22,4 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 58,4 %, медью - 19,9 %, хромом - 11,7 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Горошница со свининой и морковью 14.01.16

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горошница со свининой и морковью 14.01.16, калорийность 163,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горошница со свининой и морковью 14.01.16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги