Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Кальмар (мясо) | 340 г |
Яйцо куриное | 60 г |
мука цельнозерновая | 10 г |
Крахмал картофельный | 10 г |
Лук репчатый | 85 г |
Масло подсолнечное | 60 г |
Соль поваренная пищевая | 3 г |
Перец черный молотый | 3 г |
Размороженные кальмары выкладываем в мисочку. Заливаем крутым кипятком. Почти вся пленка под действием кипятка свернется. Оставшуюся пленку, внутренности и хорду (прозрачный позвоночник) удаляем под проточной водой. Прокручиваем кальмарв и лук через мясорубку.Добавляем в фарш яйцо,крахмал и муку.Добавляем соль и чёрный молотый перец. На разогретую сковородку с маслом выкладываем массу из кальмара ложкой.Как оладдьи.Жарим 1-2 минуты с каждой стороны...Приятного аппетита.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 217.6 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 8.7% | 528 г |
Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 12.4% | 371 г |
Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.2% | 3776 г |
Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
Вода | 176.7 г | 2273 г | 7.8% | 3.6% | 1286 г |
Зола | 1.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.6% | 2848 г |
Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
бета Криптоксантин | 0.291 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 1.242 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 4.3% | 1064 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.1% | 1500 г |
Витамин В4, холин | 30.49 мг | 500 мг | 6.1% | 2.8% | 1640 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 3.8% | 1227 г |
Витамин В9, фолаты | 10.01 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 3996 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1% | 4762 г |
Витамин C, аскорбиновая | 2.87 мг | 90 мг | 3.2% | 1.5% | 3136 г |
Витамин D, кальциферол | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.2% | 3745 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.956 мг | 15 мг | 46.4% | 21.3% | 216 г |
гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 2.603 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.4% | 1921 г |
Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
Витамин РР, НЭ | 5.7497 мг | 20 мг | 28.7% | 13.2% | 348 г |
Ниацин | 1.775 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 247.33 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.5% | 1011 г |
Кальций, Ca | 45.15 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.1% | 2215 г |
Магний, Mg | 66.99 мг | 400 мг | 16.7% | 7.7% | 597 г |
Натрий, Na | 327.48 мг | 1300 мг | 25.2% | 11.6% | 397 г |
Сера, S | 157.22 мг | 1000 мг | 15.7% | 7.2% | 636 г |
Фосфор, P | 208.3 мг | 800 мг | 26% | 11.9% | 384 г |
Хлор, Cl | 384.96 мг | 2300 мг | 16.7% | 7.7% | 597 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 68.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.388 мг | 18 мг | 7.7% | 3.5% | 1297 г |
Йод, I | 209 мкг | 150 мкг | 139.3% | 64% | 72 г |
Кобальт, Co | 67.414 мкг | 10 мкг | 674.1% | 309.8% | 15 г |
Марганец, Mn | 0.1954 мг | 2 мг | 9.8% | 4.5% | 1024 г |
Медь, Cu | 1064.29 мкг | 1000 мкг | 106.4% | 48.9% | 94 г |
Молибден, Mo | 15.131 мкг | 70 мкг | 21.6% | 9.9% | 463 г |
Никель, Ni | 8.071 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 81.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 3.861 мкг | 55 мкг | 7% | 3.2% | 1425 г |
Фтор, F | 12.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32787 г |
Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 6024 г |
Цинк, Zn | 1.5291 мг | 12 мг | 12.7% | 5.8% | 785 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.579 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
Аргинин* | 1.195 г | ~ | |||
Валин | 0.633 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.347 г | ~ | |||
Лейцин | 1.458 г | ~ | |||
Лизин | 1.424 г | ~ | |||
Метионин | 0.389 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.633 г | ~ | |||
Треонин | 0.459 г | ~ | |||
Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
Аланин | 0.907 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.535 г | ~ | |||
Глицин | 0.305 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.368 г | ~ | |||
Пролин | 0.878 г | ~ | |||
Серин | 0.715 г | ~ | |||
Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 127.47 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.558 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 24.242 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.534 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.714 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.085 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.741 г | min 16.8 г | 22.3% | 10.2% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 3.512 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.087 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 75.4% | 34.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 7.408 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.275 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.714 г | ~ |
Энергетическая ценность котлетки из кальмара составляет 217,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 217.6 кКал | -% | |
Белки | 14.4 г | -% | |
Жиры | 15.1 г | -% | |
Углеводы | 5.8 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
Вода | 176.7 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|