Рецепт Блинные рулетики с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинные рулетики с ветчиной и сыром

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Масло подсолнечное 50 г
Сыр плавленый, российский 300 г
Майонез «Провансаль» 90 г
Укроп 20 г
Корейка сырокопченая (свинина) 300 г
Яйцо куриное 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

1400г 4400ккал 8п х 175г х 550ккал В емкость вбить яйца, добавить муку и соль, молоко. Все перемешать. Из теста нажарить блины. Блин смазать майонезом, Посыпать измельченой зеленью, сверху выложить сыр и ветчину. Свернуть в рулет и порезать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинные рулетики с ветчиной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.6 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 4.7% 679 г
Жиры 26.5 г 56 г 47.3% 15% 211 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 1.5% 2168 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 0.7% 4687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 3.2% 984 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 3.7% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 3.8% 837 г
Витамин В4, холин 51.15 мг 500 мг 10.2% 3.2% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 3.1% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.3% 2439 г
Витамин В9, фолаты 9.269 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4315 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 2.9% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 0.6% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 1.6% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.931 мг 15 мг 26.2% 8.3% 382 г
Витамин Н, биотин 5.029 мкг 50 мкг 10.1% 3.2% 994 г
Витамин РР, НЭ 3.4673 мг 20 мг 17.3% 5.5% 577 г
Ниацин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.84 мг 2500 мг 7.5% 2.4% 1331 г
Кальций, Ca 210.06 мг 1000 мг 21% 6.7% 476 г
Кремний, Si 0.457 мг 30 мг 1.5% 0.5% 6565 г
Магний, Mg 21.84 мг 400 мг 5.5% 1.7% 1832 г
Натрий, Na 695.61 мг 1300 мг 53.5% 17% 187 г
Сера, S 110.19 мг 1000 мг 11% 3.5% 908 г
Фосфор, P 259.9 мг 800 мг 32.5% 10.3% 308 г
Хлор, Cl 149.13 мг 2300 мг 6.5% 2.1% 1542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.9 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 10.29 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 2.1% 1537 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 1.3% 2404 г
Кобальт, Co 1.919 мкг 10 мкг 19.2% 6.1% 521 г
Марганец, Mn 0.0898 мг 2 мг 4.5% 1.4% 2227 г
Медь, Cu 42.9 мкг 1000 мкг 4.3% 1.4% 2331 г
Молибден, Mo 4.229 мкг 70 мкг 6% 1.9% 1655 г
Никель, Ni 0.251 мкг ~
Олово, Sn 5.24 мкг ~
Селен, Se 5.929 мкг 55 мкг 10.8% 3.4% 928 г
Стронций, Sr 6.07 мкг ~
Титан, Ti 1.26 мкг ~
Фтор, F 17.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22844 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1% 3247 г
Цинк, Zn 1.0381 мг 12 мг 8.7% 2.8% 1156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.634 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты 2.86 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.696 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 1.368 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.801 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 0.163 г ~
14:0 Миристиновая 0.471 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.088 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.609 г min 16.8 г 15.5% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.84 г от 11.2 до 20.6 г 43.2% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.957 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Блинные рулетики с ветчиной и сыром составляет 314,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 314.6 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 26.5 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 48.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИННЫЕ РУЛЕТИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Блинные рулетики с ветчиной и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином E - 26,2 %, витамином PP - 17,3 %, кальцием - 21 %, фосфором - 32,5 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен Блинные рулетики с ветчиной и сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинные рулетики с ветчиной и сыром, калорийность 314,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинные рулетики с ветчиной и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги