Рецепт перец бланшированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перец бланшированный

Перец красный сладкий (Припускание) 5000 г
Вода 1000 г
Сахар песок 200 г
Масло подсолнечное 180 г
Уксус 9% 200 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перец бланшированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.2% 6909 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.1% 1697 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5.4% 2882 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.3% 1667 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5.7% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.3 мкг 900 мкг 30.7% 47.4% 326 г
бета Каротин 1.658 мг 5 мг 33.2% 51.3% 302 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 7.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.9% 3158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.446 мг 2 мг 22.3% 34.5% 448 г
Витамин В9, фолаты 15.152 мкг 400 мкг 3.8% 5.9% 2640 г
Витамин C, аскорбиновая 77.99 мг 90 мг 86.7% 134% 115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.009 мг 15 мг 13.4% 20.7% 747 г
Витамин РР, НЭ 1.0836 мг 20 мг 5.4% 8.3% 1846 г
Ниацин 0.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.06 мг 2500 мг 5.6% 8.7% 1772 г
Кальций, Ca 9.86 мг 1000 мг 1% 1.5% 10142 г
Магний, Mg 6.41 мг 400 мг 1.6% 2.5% 6240 г
Натрий, Na 208.88 мг 1300 мг 16.1% 24.9% 622 г
Сера, S 1.14 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 87719 г
Фосфор, P 14.4 мг 800 мг 1.8% 2.8% 5556 г
Хлор, Cl 336.38 мг 2300 мг 14.6% 22.6% 684 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 4% 3888 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 2.8% 5618 г
Кобальт, Co 2.754 мкг 10 мкг 27.5% 42.5% 363 г
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 11.1% 1387 г
Медь, Cu 90.68 мкг 1000 мкг 9.1% 14.1% 1103 г
Молибден, Mo 0.588 мкг 70 мкг 0.8% 1.2% 11905 г
Фтор, F 24.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16625 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 16.5% 935 г
Цинк, Zn 0.3954 мг 12 мг 3.3% 5.1% 3035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.764 г min 16.8 г 4.5% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.76 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.919 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.919 г ~

Энергетическая ценность перец бланшированный составляет 64,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ БЛАНШИРОВАННЫЙ

перец бланшированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, бэта-каротином - 33,2 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином C - 86,7 %, витамином E - 13,4 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 27,5 %

Чем полезен перец бланшированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перец бланшированный, калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перец бланшированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты