Рецепт фрикадельки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фрикадельки с овощами

Баклажаны (Варка без слива) 233 г
Перец сладкий (Варка без слива) 214 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Морковь, красная (Варка без слива) 67 г
Масло подсолнечное 20 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 149 г
Гусь домашний, мясо и кожа, сырые 531 г
Соль столовая 5 г
Перец черный горошек 5 г
Базилик, свежий 5 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фрикадельки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.2% 1267 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 15.2% 438 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.3% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133 мкг 900 мкг 14.8% 9.8% 677 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.769 мг 5 мг 15.4% 10.2% 650 г
бета Криптоксантин 0.3 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.713 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.1% 1651 г
Витамин В4, холин 0.71 мг 500 мг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 6.4% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 7.5% 889 г
Витамин В9, фолаты 7.624 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5247 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 2.5% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 14.03 мг 90 мг 15.6% 10.4% 641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.772 мг 15 мг 5.1% 3.4% 1943 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26882 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.6265 мг 20 мг 8.1% 5.4% 1230 г
Ниацин 0.255 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.39 мг 2500 мг 8.5% 5.6% 1183 г
Кальций, Ca 14.16 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7062 г
Магний, Mg 13.35 мг 400 мг 3.3% 2.2% 2996 г
Натрий, Na 151.51 мг 1300 мг 11.7% 7.8% 858 г
Сера, S 6.89 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14514 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 7.8% 849 г
Хлор, Cl 13.98 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.7 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 4.5% 1466 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 0.976 мкг 10 мкг 9.8% 6.5% 1025 г
Литий, Li 0.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.0854 мг 2 мг 4.3% 2.9% 2342 г
Медь, Cu 132.62 мкг 1000 мкг 13.3% 8.8% 754 г
Молибден, Mo 2.156 мкг 70 мкг 3.1% 2.1% 3247 г
Никель, Ni 1.392 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 4.941 мкг 55 мкг 9% 6% 1113 г
Фтор, F 24.87 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16084 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Цинк, Zn 0.697 мг 12 мг 5.8% 3.9% 1722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.467 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.533 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.294 мг ~
бета Ситостерол 2.557 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.441 г ~
18:0 Стеариновая 0.843 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.339 г min 16.8 г 37.7% 25%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.968 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.046 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.902 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность фрикадельки с овощами составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ С ОВОЩАМИ

фрикадельки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 15,6 %, фосфором - 11,8 %, медью - 13,3 %

Чем полезен фрикадельки с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фрикадельки с овощами, калорийность 150,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фрикадельки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги