Рецепт Мясо сушеное 06.12.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо сушеное 06.12.15

Куриная грудка (филе) 400 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое 400 г
Сок лимонный 10 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare 1 г
Хмели-сунели 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо сушеное 06.12.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 381.6 ккал 1684 ккал 22.7% 5.9% 441 г
Белки 74.5 г 76 г 98% 25.7% 102 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 3.6% 718 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Вода 13.7 г 2273 г 0.6% 0.2% 16591 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.1 мкг 900 мкг 14.6% 3.8% 686 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 3.9% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 4.1% 636 г
Витамин В4, холин 121.83 мг 500 мг 24.4% 6.4% 410 г
Витамин В5, пантотеновая 2.365 мг 5 мг 47.3% 12.4% 211 г
Витамин В6, пиридоксин 1.243 мг 2 мг 62.2% 16.3% 161 г
Витамин В9, фолаты 6.639 мкг 400 мкг 1.7% 0.4% 6025 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 2.9% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 1% 2579 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 0.4% 6024 г
Витамин D3, холекальциферол 0.166 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 0.6% 4630 г
гамма Токоферол 0.133 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 35.1209 мг 20 мг 175.6% 46% 57 г
Ниацин 18.095 мг ~
Бетаин 15.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1105.94 мг 2500 мг 44.2% 11.6% 226 г
Кальций, Ca 23.86 мг 1000 мг 2.4% 0.6% 4191 г
Магний, Mg 186.25 мг 400 мг 46.6% 12.2% 215 г
Натрий, Na 450.41 мг 1300 мг 34.6% 9.1% 289 г
Сера, S 0.75 мг 1000 мг 0.1% 133333 г
Фосфор, P 633.4 мг 800 мг 79.2% 20.8% 126 г
Хлор, Cl 244.81 мг 2300 мг 10.6% 2.8% 940 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.03 мг 18 мг 16.8% 4.4% 594 г
Йод, I 16.6 мкг 150 мкг 11.1% 2.9% 904 г
Кобальт, Co 15 мкг 10 мкг 150% 39.3% 67 г
Марганец, Mn 0.0793 мг 2 мг 4% 1% 2522 г
Медь, Cu 188.38 мкг 1000 мкг 18.8% 4.9% 531 г
Молибден, Mo 18.672 мкг 70 мкг 26.7% 7% 375 г
Селен, Se 53.116 мкг 55 мкг 96.6% 25.3% 104 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 41.49 мкг 50 мкг 83% 21.8% 121 г
Цинк, Zn 3.1419 мг 12 мг 26.2% 6.9% 382 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 5.404 г ~
Валин 3.982 г ~
Гистидин* 3.504 г ~
Изолейцин 3.605 г ~
Лейцин 6.203 г ~
Лизин 7.771 г ~
Метионин 1.663 г ~
Метионин + Цистеин 1.444 г ~
Треонин 3.422 г ~
Триптофан 1.074 г ~
Фенилаланин 3.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.253 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 4.214 г ~
Аспарагиновая кислота 6.534 г ~
Гидроксипролин 0.349 г ~
Глицин 3.087 г ~
Глутаминовая кислота 9.917 г ~
Пролин 2.797 г ~
Серин 3.021 г ~
Тирозин 2.764 г ~
Цистеин 1.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.445 г min 16.8 г 14.6% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.377 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.035 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.027 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.828 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.491 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Мясо сушеное 06.12.15 составляет 381,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 381.6 кКал -%
Белки 74.5 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 13.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО СУШЕНОЕ 06.12.15

Мясо сушеное 06.12.15 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B1 - 14,9 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 24,4 %, витамином B5 - 47,3 %, витамином B6 - 62,2 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином PP - 175,6 %, калием - 44,2 %, магнием - 46,6 %, фосфором - 79,2 %, железом - 16,8 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 150 %, медью - 18,8 %, молибденом - 26,7 %, селеном - 96,6 %, хромом - 83 %, цинком - 26,2 %

Чем полезен Мясо сушеное 06.12.15

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо сушеное 06.12.15, калорийность 381,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо сушеное 06.12.15, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы