Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон костный 3000 г
Свекла (Варка без слива) 150 г
Морковь отварная по 2-40 30 г
Лук репчатый (Варка без слива) 75 г
Перец болгарский, сырой 200 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 200 г
Соль столовая 20 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Свинина мясная (Варка без слива) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.4 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3972 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 12.5% 1900 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9.2% 2545 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.9% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.7% 5000 г
Вода 98 г 2273 г 4.3% 10.1% 2319 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 19.8% 1187 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.827 мкг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 6.6% 3571 г
бета Криптоксантин 1.758 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 22.2% 1065 г
Витамин В4, холин 4.62 мг 500 мг 0.9% 2.1% 10823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 3.3% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 8.3% 2857 г
Витамин В9, фолаты 4.742 мкг 400 мкг 1.2% 2.8% 8435 г
Витамин C, аскорбиновая 6.1 мг 90 мг 6.8% 16% 1475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 1.4% 17647 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 56818 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.0121 мг 20 мг 10.1% 23.8% 994 г
Ниацин 1.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.08 мг 2500 мг 5.5% 13% 1811 г
Кальций, Ca 6.64 мг 1000 мг 0.7% 1.7% 15060 г
Магний, Mg 9.28 мг 400 мг 2.3% 5.4% 4310 г
Натрий, Na 218.63 мг 1300 мг 16.8% 39.6% 595 г
Сера, S 3.78 мг 1000 мг 0.4% 0.9% 26455 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 16.5% 1421 г
Хлор, Cl 7.89 мг 2300 мг 0.3% 0.7% 29151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.4 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 9.11 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 11.1% 2133 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 3.3% 7143 г
Кобальт, Co 0.717 мкг 10 мкг 7.2% 17% 1395 г
Литий, Li 3.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 6.8% 3478 г
Медь, Cu 25.39 мкг 1000 мкг 2.5% 5.9% 3939 г
Молибден, Mo 1.215 мкг 70 мкг 1.7% 4% 5761 г
Никель, Ni 1.521 мкг ~
Олово, Sn 3.88 мкг ~
Рубидий, Rb 56.9 мкг ~
Селен, Se 0.048 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 114583 г
Фтор, F 4.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 96852 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 7.1% 3356 г
Цинк, Zn 0.081 мг 12 мг 0.7% 1.7% 14815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.803 г min 16.8 г 4.8% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.718 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 42,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.4 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 98 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 42,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы