Рецепт запеканка капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка капустная

Капуста белокочанная (Жарка) 300 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Пищевая сода 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 47 г
Картофель (Припускание) 200 г
Лук репчатый 60 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.7% 2054 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.1% 3733 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 7.5% 1531 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.3% 1250 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 4.5% 2545 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 2.7% 4265 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.8% 1682 г
Витамин В4, холин 33.61 мг 500 мг 6.7% 7.8% 1488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 6% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 9% 1290 г
Витамин В9, фолаты 15.565 мкг 400 мкг 3.9% 4.5% 2570 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 4.8% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 23.5 мг 90 мг 26.1% 30.3% 383 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 2.2% 5357 г
Витамин Н, биотин 1.428 мкг 50 мкг 2.9% 3.4% 3501 г
Витамин К, филлохинон 26.6 мкг 120 мкг 22.2% 25.8% 451 г
Витамин РР, НЭ 1.4847 мг 20 мг 7.4% 8.6% 1347 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.27 мг 2500 мг 12.1% 14% 830 г
Кальций, Ca 54.82 мг 1000 мг 5.5% 6.4% 1824 г
Кремний, Si 0.467 мг 30 мг 1.6% 1.9% 6424 г
Магний, Mg 17.68 мг 400 мг 4.4% 5.1% 2262 г
Натрий, Na 185.01 мг 1300 мг 14.2% 16.5% 703 г
Сера, S 49.68 мг 1000 мг 5% 5.8% 2013 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 10.1% 1154 г
Хлор, Cl 64.96 мг 2300 мг 2.8% 3.2% 3541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 550.8 мкг ~
Бор, B 115.2 мкг ~
Ванадий, V 45.27 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 5% 2347 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 4.5% 2586 г
Кобальт, Co 3.536 мкг 10 мкг 35.4% 41.1% 283 г
Литий, Li 17.97 мкг ~
Марганец, Mn 0.1859 мг 2 мг 9.3% 10.8% 1076 г
Медь, Cu 85.6 мкг 1000 мкг 8.6% 10% 1168 г
Молибден, Mo 8.322 мкг 70 мкг 11.9% 13.8% 841 г
Никель, Ni 6.884 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 150 мкг ~
Селен, Se 3.082 мкг 55 мкг 5.6% 6.5% 1785 г
Титан, Ti 1.28 мкг ~
Фтор, F 34.59 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11564 г
Хром, Cr 5.17 мкг 50 мкг 10.3% 11.9% 967 г
Цинк, Zn 0.5195 мг 12 мг 4.3% 5% 2310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.623 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.311 г min 16.8 г 1.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.262 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность запеканка капустная составляет 86,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.2 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ

запеканка капустная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,1 %, витамином K - 22,2 %, калием - 12,1 %, кобальтом - 35,4 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен запеканка капустная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка капустная, калорийность 86,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка капустная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты