Рецепт овсяные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты овсяные маффины
| Овсяные хлопья "геркулес" | 200 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Молоко коровье сырое | 130 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Перемешаем овсянку с молоком. Советую брать овсянку мелкого помола, у меня она называется "нежная". 1 Добавляем яйцо, сахар, соль и растительное масло. Добавляем яйцо, сахар, соль и растительное масло. 161 Все перемешиваем до однородности и оставляем на 10 минут. Через 10 минут добавляем промытый изюм и разрыхлитель. Очень рекомендую добавить немного грецких орехов, они прямо просились сюда, но мне было лень их чистить)). Все перемешиваем до однородности и оставляем на 10 минут. Через 10 минут добавляем промытый изюм и разрыхлитель. Очень рекомендую добавить немного грецких орехов, они прямо просились сюда, но мне было лень их чистить)). 16 Раскладываем наше тесто по подготовленным формочкам: с силиконовыми ничего не делаем, в обычные кладем бумажный вкладыш или тщательно смазываем растительным маслом. Формы наполняем на 3/4 высоты. У меня получилось 12 небольших кексиков. А на фото 13 формочек - скажете вы! В 13 совсем чуть-чуть теста, ее можно и не считать))). Раскладываем наше тесто по подготовленным формочкам: с силиконовыми ничего не делаем, в обычные кладем бумажный вкладыш или тщательно смазываем растительным маслом. Формы наполняем на 3/4 высоты. У меня получилось 12 небольших кексиков. А на фото 13 формочек - скажете вы! В 13 совсем чуть-чуть теста, ее можно и не считать))). 16 Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. 16 Кексики получаются с хрустящей корочкой и очень мягкие внутри. По вкусу совсем не скажешь, что это такой облегченный вариант). Приятного аппетита! Кексики получаются с хрустящей корочкой и очень мягкие внутри. По вкусу совсем не скажешь, что это такой облегченный вариант). Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "овсяные маффины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.7 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 6% | 711 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.7% | 1152 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 6% | 700 г |
| Углеводы | 34.6 г | 219 г | 15.8% | 6.7% | 633 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.6% | 909 г |
| Вода | 47.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4775 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.5 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.6% | 2535 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 5.1% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.8% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 32.96 мг | 500 мг | 6.6% | 2.8% | 1517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 1.9% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 2.4% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.309 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3880 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 2.1% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.1% | 3968 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.269 мг | 15 мг | 15.1% | 6.4% | 661 г |
| Витамин Н, биотин | 10.233 мкг | 50 мкг | 20.5% | 8.7% | 489 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3561 мг | 20 мг | 11.8% | 5% | 849 г |
| Ниацин | 0.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.11 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.9% | 1470 г |
| Кальций, Ca | 54.42 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.3% | 1838 г |
| Магний, Mg | 51.71 мг | 400 мг | 12.9% | 5.4% | 774 г |
| Натрий, Na | 33.98 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.1% | 3826 г |
| Сера, S | 58.24 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.5% | 1717 г |
| Фосфор, P | 161.6 мг | 800 мг | 20.2% | 8.5% | 495 г |
| Хлор, Cl | 69.82 мг | 2300 мг | 3% | 1.3% | 3294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.631 мг | 18 мг | 9.1% | 3.8% | 1104 г |
| Йод, I | 6.49 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.8% | 2311 г |
| Кобальт, Co | 3.098 мкг | 10 мкг | 31% | 13.1% | 323 г |
| Марганец, Mn | 1.394 мг | 2 мг | 69.7% | 29.4% | 143 г |
| Медь, Cu | 175.64 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 7.4% | 569 г |
| Молибден, Mo | 1.836 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.1% | 3813 г |
| Олово, Sn | 3.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.931 мкг | 55 мкг | 7.1% | 3% | 1399 г |
| Стронций, Sr | 4.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.27 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8836 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 1.3429 мг | 12 мг | 11.2% | 4.7% | 894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лизин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.416 г | ~ | |||
| Аланин | 0.297 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.557 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.371 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.077 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.19 г | min 16.8 г | 13% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность овсяные маффины составляет 236,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 236.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 34.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 47.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВСЯНЫЕ МАФФИНЫ
овсяные маффины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,1 %, витамином E - 15,1 %, витамином H - 20,5 %, витамином PP - 11,8 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 69,7 %, медью - 17,6 %, цинком - 11,2 %
Чем полезен овсяные маффины
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кексик
- Кляр
- Кекс в микро Дю
- Минтай в кляре
- хлеб баварский
- Салат из тунца
- скумбрия маринованная
- Заправка (лук, марковь, томат.паста)
- Яблочный пирог "Невидимый"
- горбуша сушеная палочки
- Минтай в кляре с заправкой
- Шоколад немецкий
- Сыр плавленный Янтарь дикси
- салат из морской капусты с краб палочк
- Салат Чука с кунжутом
- Манник шоколадный
- Запеканка с тыквой
- Сосиски сливочные Снежана
- конфеты с корпусами на основе пралине не глазированные "Евгеша"
- Молоко "Авида" 2,5%
- конфеты на основе пралине не глазированные "Харитоша" молочно-вафельный
- Вафли с хлопьями и сыром
- Шоколад горький б/с с апельсином
- конфеты со сбивными корпусами глазированные "Бон тайм" нуга со вкусом пломбира
- Халва арахисовая
- копченая грудинка
- Салат Флорида постный
- салат флорида постный
- салат цезарь
- Пельмени с кальмаром
- салат цезарь
- сок яблочный из зеленых яблок "Сады Придонья"
- кабачки и тыква
- стрипсы
- конфеты кэроб чернослив
- Коктейль Мохито
- Шоколад Lindt c мятой
- макароны
- Салат Юджин
- чизкейк с кэробом
- облегченный бисквитный кекс
- Сыр "Premier of taste"
- Пряники шоколадные
- Мармелад
- Салат со свеклой
- Итальянские бискотти
- аскорутин
- Супчик с опятами
- lindt c карамелью
- Лимонный пирог
- Яблочный какао-кекс с шоколадом и творожной начинкой
- Пиво стелла артуа
- чечевица красная Yelli
- Овощи тушеные
- суп из чечевицы красной Yelli
- Печенье из цельнозерновой муки
- нуга лимонная
- Оладьи из печени
- лаваш/творог/ягода
- Творожок Агуша Персик
- Перец фаршированный (с мясом и рисом)
- Салат из кальмаров с сыром и чесноком
- Салат княжеский
- Свекла с чесноком и майонезом
- Сельдь под шубой
- печенье Пальчики с яблоками
- ленивые голубцы
- Морковный пирог
- Kleiner Quarkkuchen mit Karamellsoße
- паштет из свиной печени со сливками
- Конфеты "Бабаевские" трюфельный крем
- Катык любимый - Вкусняево
- АСКОРБИНКА
- хлопья кукурузные
- Кани фуруцу (салат)
- маккофе
- ГЕМАТОГЕН с витамином С
- Сякэ (сашими)
- маккофе
- Конфета "Черноморочка"
- суп с чечевицей
- Салат лолло росса
- Грибной суп
- печенка в сметане
- Бискотти
- Хлебцы бородинские щедрые
- Сыр Ламбер
- Каша "Дружба"
- Крекер рыбка
- Пирожок с мясом
- Сухарики "Три корочки" холодец с хреном
- грудка с белыми грибами
- Шампиньоны нарезанные стерилизованные. Премия
- Салат с фасолью
- компот домашний консервирование
- овощной бульон
- курица с грибами в сметане
- Паштет из куриной печенки
- Баклажаны в духовке
- Цедра апельсина
Метки: Как приготовить овсяные маффины, калорийность 236,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овсяные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
