Калорийность Фарш с яйцом и луком. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с яйцом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 1904.5 ккал 1684 ккал 113.1% 5.9% 88 г
Белки 102.4 г 76 г 134.7% 7.1% 74 г
Жиры 162.5 г 56 г 290.2% 15.2% 34 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.1% 5341 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 0.4% 1333 г
Вода 378 г 2273 г 16.6% 0.9% 601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143 мкг 900 мкг 15.9% 0.8% 629 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.286 мг 1.5 мг 19.1% 1% 524 г
Витамин В2, рибофлавин 0.936 мг 1.8 мг 52% 2.7% 192 г
Витамин В4, холин 335.4 мг 500 мг 67.1% 3.5% 149 г
Витамин В5, пантотеновая 2.958 мг 5 мг 59.2% 3.1% 169 г
Витамин В6, пиридоксин 1.957 мг 2 мг 97.9% 5.1% 102 г
Витамин В9, фолаты 52 мкг 400 мкг 13% 0.7% 769 г
Витамин В12, кобаламин 13.715 мкг 3 мкг 457.2% 24% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 0.3% 1800 г
Витамин D, кальциферол 0.65 мкг 10 мкг 6.5% 0.3% 1538 г
Витамин D3, холекальциферол 0.65 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.925 мг 15 мг 19.5% 1% 513 г
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 11111 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 0.7% 769 г
Витамин РР, НЭ 24.726 мг 20 мг 123.6% 6.5% 81 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 48.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1586 мг 2500 мг 63.4% 3.3% 158 г
Кальций, Ca 136.5 мг 1000 мг 13.7% 0.7% 733 г
Магний, Mg 97.5 мг 400 мг 24.4% 1.3% 410 г
Натрий, Na 435.5 мг 1300 мг 33.5% 1.8% 299 г
Сера, S 32.5 мг 1000 мг 3.3% 0.2% 3077 г
Фосфор, P 942.5 мг 800 мг 117.8% 6.2% 85 г
Хлор, Cl 12.5 мг 2300 мг 0.5% 18400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Железо, Fe 11.635 мг 18 мг 64.6% 3.4% 155 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.1% 10000 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 1.3% 400 г
Марганец, Mn 0.0585 мг 2 мг 2.9% 0.2% 3419 г
Медь, Cu 364 мкг 1000 мкг 36.4% 1.9% 275 г
Молибден, Mo 3.3 мкг 70 мкг 4.7% 0.2% 2121 г
Никель, Ni 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 238 мкг ~
Селен, Se 92.95 мкг 55 мкг 169% 8.9% 59 г
Фтор, F 145.6 мкг 4000 мкг 3.6% 0.2% 2747 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.1% 5000 г
Цинк, Zn 25.155 мг 12 мг 209.6% 11% 48 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 6.884 г ~
Валин 5.051 г ~
Гистидин* 3.231 г ~
Изолейцин 4.576 г ~
Лейцин 7.989 г ~
Лизин 8.424 г ~
Метионин 2.561 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 3.874 г ~
Триптофан 0.423 г ~
Фенилаланин 4.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аланин 6.669 г ~
Аспарагиновая кислота 9.204 г ~
Гидроксипролин 1.963 г ~
Глицин 7.852 г ~
Глутаминовая кислота 15.184 г ~
Пролин 5.753 г ~
Серин 4.212 г ~
Тирозин 3.068 г ~
Цистеин 1.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 487.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 61.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 4.934 г ~
15:0 Пентадекановая 0.793 г ~
16:0 Пальмитиновая 35.133 г ~
17:0 Маргариновая 1.859 г ~
18:0 Стеариновая 19.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.124 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 56.089 г min 16.8 г 333.9% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 1.359 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 5.941 г ~
17:1 Гептадеценовая 1.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 62.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.546 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.38 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.468 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.377 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.111 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.208 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.078 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 9.939 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Фарш с яйцом и луком составляет 1904,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 1904.5 кКал -%
Белки 102.4 г -%
Жиры 162.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 378 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Фарш с яйцом и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B1 - 19,1 %, витамином B2 - 52 %, холином - 67,1 %, витамином B5 - 59,2 %, витамином B6 - 97,9 %, витамином B9 - 13 %, витамином B12 - 457,2 %, витамином E - 19,5 %, витамином K - 13 %, витамином PP - 123,6 %, калием - 63,4 %, кальцием - 13,7 %, магнием - 24,4 %, фосфором - 117,8 %, железом - 64,6 %, кобальтом - 25 %, медью - 36,4 %, селеном - 169 %, цинком - 209,6 %

Чем полезен Фарш с яйцом и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Фарш с яйцом и луком калорийность 1904,5 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Фарш с яйцом и луком, калории, нутриенты, полезные свойства Фарш с яйцом и луком
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы