Рецепт Капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный

Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 25 г
Лук репчатый 28 г
Морковь, красная 75 г
Капуста белокочанная 188 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2% 5067 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 14.4% 700 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.3% 4294 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.1% 1000 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.6% 2779 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 473.5 мкг 900 мкг 52.6% 53.1% 190 г
бета Каротин 2.866 мг 5 мг 57.3% 57.8% 174 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В4, холин 6.33 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 15.921 мкг 400 мкг 4% 4% 2512 г
Витамин C, аскорбиновая 37.53 мг 90 мг 41.7% 42.1% 240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.63 мг 15 мг 24.2% 24.4% 413 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22624 г
Витамин К, филлохинон 48 мкг 120 мкг 40% 40.4% 250 г
Витамин РР, НЭ 0.8355 мг 20 мг 4.2% 4.2% 2394 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.99 мг 2500 мг 9.6% 9.7% 1042 г
Кальций, Ca 39.79 мг 1000 мг 4% 4% 2513 г
Магний, Mg 19.79 мг 400 мг 4.9% 4.9% 2021 г
Натрий, Na 256.45 мг 1300 мг 19.7% 19.9% 507 г
Сера, S 28.73 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3481 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 4.6% 2162 г
Хлор, Cl 399.48 мг 2300 мг 17.4% 17.6% 576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 448.4 мкг ~
Бор, B 135.8 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 3.4% 2961 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7353 г
Кобальт, Co 2.308 мкг 10 мкг 23.1% 23.3% 433 г
Литий, Li 1.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.1223 мг 2 мг 6.1% 6.2% 1635 г
Медь, Cu 56.92 мкг 1000 мкг 5.7% 5.8% 1757 г
Молибден, Mo 6.604 мкг 70 мкг 9.4% 9.5% 1060 г
Никель, Ni 9.132 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 0.201 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27363 г
Фтор, F 8.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 6.4% 1597 г
Цинк, Zn 0.3151 мг 12 мг 2.6% 2.6% 3808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.711 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.871 г min 16.8 г 11.1% 11.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.863 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.701 г от 11.2 до 20.6 г 42% 42.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.701 г ~

Энергетическая ценность Капустный составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ

Капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,6 %, бэта-каротином - 57,3 %, витамином C - 41,7 %, витамином E - 24,2 %, витамином K - 40 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 23,1 %

Чем полезен Капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный, калорийность 99,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты