Рецепт Курица в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в духовке

Курица, 2 категории (Жарка)	1500 г
Майонез «Провансаль»	45 г
Чеснок луковица (Припускание)	9 г
Сыр российский	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	230 ккал	1684 ккал	13.7%	6%	732 г
Белки	26.6 г	76 г	35%	15.2%	286 г
Жиры	13.3 г	56 г	23.8%	10.3%	421 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%		73000 г
Вода	58.8 г	2273 г	2.6%	1.1%	3866 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.1 мкг	900 мкг	7%	3%	1426 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.3%	13514 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	1.7%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	3.9%	1125 г
Витамин В4, холин	93.45 мг	500 мг	18.7%	8.1%	535 г
Витамин В5, пантотеновая	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.786 мг	2 мг	39.3%	17.1%	254 г
Витамин В9, фолаты	11.217 мкг	400 мкг	2.8%	1.2%	3566 г
Витамин В12, кобаламин	0.251 мкг	3 мкг	8.4%	3.7%	1195 г
Витамин C, аскорбиновая	1.27 мг	90 мг	1.4%	0.6%	7087 г
Витамин D, кальциферол	0.16 мкг	10 мкг	1.6%	0.7%	6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.464 мг	15 мг	9.8%	4.3%	1025 г
Витамин РР, НЭ	13.5428 мг	20 мг	67.7%	29.4%	148 г
Ниацин	6.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.66 мг	2500 мг	10.8%	4.7%	924 г
Кальций, Ca	171.48 мг	1000 мг	17.1%	7.4%	583 г
Магний, Mg	29.45 мг	400 мг	7.4%	3.2%	1358 г
Натрий, Na	203.07 мг	1300 мг	15.6%	6.8%	640 г
Сера, S	271.85 мг	1000 мг	27.2%	11.8%	368 г
Фосфор, P	303 мг	800 мг	37.9%	16.5%	264 г
Хлор, Cl	96.72 мг	2300 мг	4.2%	1.8%	2378 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.659 мг	18 мг	9.2%	4%	1085 г
Йод, I	7.59 мкг	150 мкг	5.1%	2.2%	1976 г
Кобальт, Co	15.105 мкг	10 мкг	151.1%	65.7%	66 г
Марганец, Mn	0.0312 мг	2 мг	1.6%	0.7%	6410 г
Медь, Cu	109.58 мкг	1000 мкг	11%	4.8%	913 г
Селен, Se	0.107 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	51402 г
Фтор, F	162.91 мкг	4000 мкг	4.1%	1.8%	2455 г
Хром, Cr	11.28 мкг	50 мкг	22.6%	9.8%	443 г
Цинк, Zn	3.1739 мг	12 мг	26.4%	11.5%	378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.186 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.43 г	~
Аргинин*	1.823 г	~
Валин	1.536 г	~
Гистидин*	0.725 г	~
Изолейцин	1.202 г	~
Лейцин	2.603 г	~
Лизин	2.386 г	~
Метионин	0.805 г	~
Метионин + Цистеин	1.103 г	~
Треонин	1.344 г	~
Триптофан	0.524 г	~
Фенилаланин	1.332 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.497 г	~
Заменимые аминокислоты	2.378 г	~
Аланин	1.566 г	~
Аспарагиновая кислота	2.556 г	~
Гидроксипролин	0.213 г	~
Глицин	2.056 г	~
Глутаминовая кислота	5.255 г	~
Пролин	1.578 г	~
Серин	1.391 г	~
Тирозин	1.165 г	~
Цистеин	0.298 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.76 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.887 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.065 г	~
10:0 Каприновая	0.211 г	~
12:0 Лауриновая	0.194 г	~
14:0 Миристиновая	0.48 г	~
15:0 Пентадекановая	0.061 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.97 г	~
17:0 Маргариновая	0.082 г	~
18:0 Стеариновая	1.346 г	~
20:0 Арахиновая	0.052 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.878 г	min 16.8 г	40.9%	17.8%
14:1 Миристолеиновая	0.078 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.735 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.075 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.887 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.1 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.645 г	от 11.2 до 20.6 г	32.5%	14.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.431 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.088 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.113 г	~

Энергетическая ценность Курица в духовке составляет 230 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	230 кКал	-%
	Белки	26.6 г	-%
	Жиры	13.3 г	-%
	Углеводы	0.3 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	58.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ДУХОВКЕ

Курица в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,7 %, витамином B6 - 39,3 %, витамином PP - 67,7 %, кальцием - 17,1 %, фосфором - 37,9 %, кобальтом - 151,1 %, медью - 11 %, хромом - 22,6 %, цинком - 26,4 %

Чем полезен Курица в духовке

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица в духовке, калорийность 230 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-06-02

Калорийность: 1416 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-06-02

Калорийность: 1479 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Морковный пирог с яблоком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе