Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты шарлотка
| Яблоки без кожуры, сырые, вареные | 418 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 50 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 155 г |
| Масло подсолнечное | 1 г |
| Пшеничные отруби | 40 г |
| Овсяные отруби Myllyn Paras | 35 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Кефир 2,5% жирности | 65 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1437 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 6% | 1434 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.4% | 1600 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 6.7% | 1281 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.5 мкг | 900 мкг | 6.2% | 5.3% | 1622 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 7.587 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.358 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.5% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 61.16 мг | 500 мг | 12.2% | 10.4% | 818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 6% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 3.1% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.034 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7946 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 3.9% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.445 мкг | 10 мкг | 4.5% | 3.8% | 2247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4658 г |
| Витамин Н, биотин | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 7.3% | 1168 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8617 мг | 20 мг | 4.3% | 3.7% | 2321 г |
| Ниацин | 0.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.14 мг | 2500 мг | 4% | 3.4% | 2497 г |
| Кальций, Ca | 25.49 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 3923 г |
| Кремний, Si | 0.194 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 15464 г |
| Магний, Mg | 8.1 мг | 400 мг | 2% | 1.7% | 4938 г |
| Натрий, Na | 208.85 мг | 1300 мг | 16.1% | 13.7% | 622 г |
| Сера, S | 43.08 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.7% | 2321 г |
| Фосфор, P | 58.2 мг | 800 мг | 7.3% | 6.2% | 1375 г |
| Хлор, Cl | 42.34 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.753 мг | 18 мг | 4.2% | 3.6% | 2390 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 2.262 мкг | 10 мкг | 22.6% | 19.3% | 442 г |
| Марганец, Mn | 0.1429 мг | 2 мг | 7.1% | 6.1% | 1400 г |
| Медь, Cu | 48.26 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 4.1% | 2072 г |
| Молибден, Mo | 2.661 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.2% | 2631 г |
| Никель, Ni | 0.601 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.132 мкг | 55 мкг | 13% | 11.1% | 771 г |
| Титан, Ti | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31226 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.3453 мг | 12 мг | 2.9% | 2.5% | 3475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка составляет 117,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117.2 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 17.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 69.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,2 %, кобальтом - 22,6 %, селеном - 13 %
Чем полезен шарлотка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Борщ сибирский с мясом. Леовит.
- Закуска по-пражски
- Творог Лакомо 0%
- Куриные фрикадельки с сыром, запеченые
- Холодная творожная запеканка
- Конфета Коркунов Ассорти
- Пшено крупа УВЕЛКА (в пакетиках для варки)
- котлеты куринные
- Салат свекольній
- пюре гороховое
- слива
- птичье молоко ротфронт
- Машина каша
- макароны 22.10.15
- Брикет кисель
- Кукурузная крупа УВЕЛКА (варка в пакетиках)
- капуста тушеная
- томатная паста
- салатик из капусты
- нескафэ
- Рожок со сгущенкой КК
- Хлебцы гречневые
- Гуляш соевый "Екона" со специями, грибной
- творог кальцинированный
- Творог мягкий 0.1% Простоквашино
- скумбрия горячего копчения
- желе из сыворотки
- пряники житние
- макароны по флотски
- куриные котлеты на пару
- Самса с говядиной (неточный рец)
- лобио
- салатик
- говядина на пару
- с-т щётка
- Сырко
- грудка индейки на пару
- курица с овощами тушеными
- Гороховая каша (варка в пакетиках)
- Смесь смайл
- Драже M&M с арахисом
- Запеканка творожная (2%)
- Дан упп
- Венегрет
- Рулет из свинины запеченый
- свёкла отварная
- типа плов
- чеснок
- суп овощной
- Ost & broccolisoppa
- свекла с чесноком
- Фасоль консервированая в том.соусу
- ветчина из индейки коровино
- сыр голанд
- бисквик
- фасоль консерв бондюель
- творог мягкий Простоквашино 5%
- салат с фасолью
- Малиновое варенье Варенька
- Хлеб многозерновой БУРЖЕ
- салат из морской капусты консервир.
- куриное филе вареное
- Йогурт "Отруби-злаки" Залесский фермер
- Майонез Ricco Premium
- феррум лек
- салат из редьки и моркови со сметаной
- салат 22
- Хлебцы-молодцы цельнозерновые
- Хлебцы ржаные
- Суп с булгуром "Турецкий"
- Паштет МЯСНОВЪ ПО-ЦАРСКИ из говяжьей печени с орехами и черносливом
- Сырники творожные у Палыча
- макароны
- какао
- запеканка
- Манты
- Витамин Е мирола
- суп со свининой с вермишелью
- пряник медовый
- запеканка овсяная 6шт х 88ккал
- Пшенная каша (варка в пакетиках)
- шоколад с орехами
- бигус
- Творог 12% БЛАГОЛА
- Конфеты с кэробом
- пирожное слоеное с кремом
- пшеная каша с тыквой
- пирог Жираф
- тыквенные оладьи
- салат из редьки и моркови с майонезом
- бисквит пудинг
- Капучино. Леовит.
- Торт суфле
- творог обезжиренный
- Капучино. Леовит.
- ветчина картонон 86%
- тыквенный пирог с творогом
- салат из помидоров и огурцов со сметаной
- куриный суп с вермешелью
- пшенка моя с тыквой
Метки: Как приготовить шарлотка, калорийность 117,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
