Рецепт салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты

Капуста белокочанная 250 г
Огурец, парниковый 74 г
Морковь, красная 59 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.8% 5067 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.7% 2800 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.8% 4977 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 21.7% 1111 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 9.4% 2540 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.1 мкг 900 мкг 33.9% 81.7% 295 г
бета Каротин 1.858 мг 5 мг 37.2% 89.6% 269 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 8% 3051 г
Витамин В4, холин 8 мг 500 мг 1.6% 3.9% 6250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 4.1% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 11.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 16.223 мкг 400 мкг 4.1% 9.9% 2466 г
Витамин C, аскорбиновая 40.55 мг 90 мг 45.1% 108.7% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.933 мг 15 мг 6.2% 14.9% 1608 г
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 19084 г
Витамин К, филлохинон 53.8 мкг 120 мкг 44.8% 108% 223 г
Витамин РР, НЭ 0.8003 мг 20 мг 4% 9.6% 2499 г
Ниацин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.75 мг 2500 мг 10.4% 25.1% 962 г
Кальций, Ca 38.08 мг 1000 мг 3.8% 9.2% 2626 г
Магний, Mg 18.66 мг 400 мг 4.7% 11.3% 2144 г
Натрий, Na 12.84 мг 1300 мг 1% 2.4% 10125 г
Сера, S 23.72 мг 1000 мг 2.4% 5.8% 4216 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 10.1% 2360 г
Хлор, Cl 23.72 мг 2300 мг 1% 2.4% 9696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 494.9 мкг ~
Бор, B 128.2 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 8% 3077 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 3.1% 7813 г
Кобальт, Co 1.923 мкг 10 мкг 19.2% 46.3% 520 г
Литий, Li 0.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.109 мг 2 мг 5.5% 13.3% 1835 г
Медь, Cu 51.28 мкг 1000 мкг 5.1% 12.3% 1950 г
Молибден, Mo 6.41 мкг 70 мкг 9.2% 22.2% 1092 г
Никель, Ni 9.615 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 20833 г
Фтор, F 6.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 62402 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 15.4% 1558 г
Цинк, Zn 0.2564 мг 12 мг 2.1% 5.1% 4680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.645 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.872 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.427 г min 16.8 г 2.5% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.425 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.073 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.073 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 37,2 %, витамином C - 45,1 %, витамином K - 44,8 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы