Рецепт Тушеная капуста с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста с индейкой

Капуста белокочанная (Тушение) 650 г
Индейка 1 кат. (Тушение) 700 г
Соус кухарский 250 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 50 г
Масло подсолнечное 36 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.7 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7.4% 784 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 13.2% 438 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.4% 4132 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.5% 3892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 15254 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.9% 1463 г
Витамин В4, холин 71.9 мг 500 мг 14.4% 8.3% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 3.6% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 5.9% 980 г
Витамин В9, фолаты 14.497 мкг 400 мкг 3.6% 2.1% 2759 г
Витамин C, аскорбиновая 8.62 мг 90 мг 9.6% 5.5% 1044 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.292 мг 15 мг 8.6% 5% 1161 г
Витамин К, филлохинон 34.1 мкг 120 мкг 28.4% 16.4% 352 г
Витамин РР, НЭ 6.7571 мг 20 мг 33.8% 19.5% 296 г
Ниацин 3.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.84 мг 2500 мг 8.4% 4.8% 1186 г
Кальций, Ca 30.84 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3243 г
Магний, Mg 15.22 мг 400 мг 3.8% 2.2% 2628 г
Натрий, Na 46.02 мг 1300 мг 3.5% 2% 2825 г
Сера, S 137.31 мг 1000 мг 13.7% 7.9% 728 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 7.4% 782 г
Хлор, Cl 60.13 мг 2300 мг 2.6% 1.5% 3825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.5 мкг ~
Бор, B 89.7 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 2.8% 2022 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11194 г
Кобальт, Co 8.586 мкг 10 мкг 85.9% 49.5% 116 г
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 2.4% 2466 г
Медь, Cu 79.35 мкг 1000 мкг 7.9% 4.5% 1260 г
Молибден, Mo 18.483 мкг 70 мкг 26.4% 15.2% 379 г
Никель, Ni 6.724 мкг ~
Селен, Se 0.134 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41045 г
Фтор, F 11.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35149 г
Хром, Cr 7.55 мкг 50 мкг 15.1% 8.7% 662 г
Цинк, Zn 1.3621 мг 12 мг 11.4% 6.6% 881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 0.805 г ~
Лизин 0.826 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.744 г ~
Заменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 1.054 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.573 г ~
Глутаминовая кислота 1.725 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.754 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.675 г min 16.8 г 27.8% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.859 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.45 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с индейкой составляет 173,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.7 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ИНДЕЙКОЙ

Тушеная капуста с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином K - 28,4 %, витамином PP - 33,8 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 85,9 %, молибденом - 26,4 %, хромом - 15,1 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Тушеная капуста с индейкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста с индейкой, калорийность 173,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты