Рецепт Курица в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в маринаде

Куриная грудка (филе) (Тушение) 468 г
Соевый соус 18 г
Масло оливковое 18 г
Кефир 2,5% жирности 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 19.5% 364 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.2% 982 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.1% 3318 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 5.4% 1310 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.7% 1935 г
Витамин В4, холин 8.77 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.591 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25141 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 2% 3513 г
Витамин РР, НЭ 10.0014 мг 20 мг 50% 35.5% 200 г
Ниацин 9.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.33 мг 2500 мг 11.4% 8.1% 879 г
Кальций, Ca 31.81 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3144 г
Магний, Mg 77.83 мг 400 мг 19.5% 13.8% 514 г
Натрий, Na 259.75 мг 1300 мг 20% 14.2% 500 г
Сера, S 5.91 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16920 г
Фосфор, P 159.6 мг 800 мг 20% 14.2% 501 г
Хлор, Cl 22.43 мг 2300 мг 1% 0.7% 10254 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 5% 1434 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8152 г
Кобальт, Co 8.463 мкг 10 мкг 84.6% 60.1% 118 г
Марганец, Mn 0.0204 мг 2 мг 1% 0.7% 9804 г
Медь, Cu 75.45 мкг 1000 мкг 7.5% 5.3% 1325 г
Молибден, Mo 11.114 мкг 70 мкг 15.9% 11.3% 630 г
Селен, Se 0.408 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13480 г
Фтор, F 4.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Хром, Cr 23.35 мкг 50 мкг 46.7% 33.2% 214 г
Цинк, Zn 1.2745 мг 12 мг 10.6% 7.5% 942 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.67 г ~
Валин 1.193 г ~
Гистидин* 1.211 г ~
Изолейцин 1.037 г ~
Лейцин 1.817 г ~
Лизин 2.423 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.798 г ~
Треонин 1.019 г ~
Триптофан 0.349 г ~
Фенилаланин 0.973 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.799 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.193 г ~
Аспарагиновая кислота 1.78 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.844 г ~
Глутаминовая кислота 2.597 г ~
Пролин 0.927 г ~
Серин 0.927 г ~
Тирозин 0.826 г ~
Цистеин 0.395 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.822 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.013 г min 16.8 г 17.9% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.629 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.598 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курица в маринаде составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.8 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В МАРИНАДЕ

Курица в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 50 %, калием - 11,4 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 84,6 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 46,7 %

Чем полезен Курица в маринаде

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в маринаде, калорийность 140,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы