Рецепт суп-пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп-пюре из цветной капусты

Картофель отварной по 1-206 500 г
Капуста цветная отварная по 1-210 600 г
Вода 1000 г
Молоко коровье, белковое 1% 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

1. Следует нарезать картофель и капусту, которые в дальнейшем заливаются водой, солятся и варятся на протяжении 30-40 минут, закрытые крышкой. 2. После этого, овощам следует дать немного остыть и вместе с отваром взбить блендером. 3. В это же время следует подогреть молоко, и затем получившаяся горячая жидкость вливается к протертой массе. 4. Перед тем, как подавать такой суп-пюре на стол, его можно заправить сливочным маслом. В некоторых случаях молоко можно заменить на сливки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп-пюре из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.4 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5728 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7.1% 4750 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.7% 18667 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 7.8% 4380 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 13.6% 2500 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 13.6% 2490 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 69231 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.7% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 10.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 12.2% 2769 г
Витамин В4, холин 4.52 мг 500 мг 0.9% 3.1% 11062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 5.1% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 1.7% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.958 мкг 400 мкг 0.2% 0.7% 41754 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 8.8% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 12.34 мг 90 мг 13.7% 46.6% 729 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 1.4% 23077 г
Витамин Н, биотин 0.613 мкг 50 мкг 1.2% 4.1% 8157 г
Витамин РР, НЭ 0.7433 мг 20 мг 3.7% 12.6% 2691 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.99 мг 2500 мг 6% 20.4% 1656 г
Кальций, Ca 38.15 мг 1000 мг 3.8% 12.9% 2621 г
Магний, Mg 10.97 мг 400 мг 2.7% 9.2% 3646 г
Натрий, Na 238.89 мг 1300 мг 18.4% 62.6% 544 г
Сера, S 6.63 мг 1000 мг 0.7% 2.4% 15083 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 16.3% 2067 г
Хлор, Cl 250.31 мг 2300 мг 10.9% 37.1% 919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Железо, Fe 0.483 мг 18 мг 2.7% 9.2% 3727 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 3.7% 8721 г
Кобальт, Co 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 7.1% 4739 г
Марганец, Mn 0.0027 мг 2 мг 0.1% 0.3% 74074 г
Медь, Cu 3.57 мкг 1000 мкг 0.4% 1.4% 28011 г
Молибден, Mo 1.379 мкг 70 мкг 2% 6.8% 5076 г
Олово, Sn 2.49 мкг ~
Селен, Se 0.383 мкг 55 мкг 0.7% 2.4% 14360 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Фтор, F 42.15 мкг 4000 мкг 1.1% 3.7% 9490 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 2.7% 13158 г
Цинк, Zn 0.0789 мг 12 мг 0.7% 2.4% 15209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность суп-пюре из цветной капусты составляет 29,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

суп-пюре из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,7 %

Чем полезен суп-пюре из цветной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп-пюре из цветной капусты, калорийность 29,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп-пюре из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы