Рецепт Мясо по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-французски

Свинина, лопаточная часть 990 г
Лук репчатый (Жарка) 370 г
Сыр Маасдам Староминский сыродел 134 г
Картофель (Варка со сливом) 689 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 155 г
Йогурт без сахара 2,5% 331 г
Масло подсолнечное 34 г
Перец красный или кайенский 2 г
Чеснок луковица 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.9 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.3% 938 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 12.7% 389 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.3% 3712 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 4073 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 13433 г
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
бета Криптоксантин 4.852 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.304 мг 1.5 мг 20.3% 10.1% 493 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.3% 2169 г
Витамин В4, холин 29.44 мг 500 мг 5.9% 2.9% 1698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 3% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 5.6% 889 г
Витамин В9, фолаты 5.773 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 6929 г
Витамин C, аскорбиновая 5.33 мг 90 мг 5.9% 2.9% 1689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 2.3% 2190 г
Витамин Н, биотин 0.228 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21930 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.1697 мг 20 мг 10.8% 5.3% 922 г
Ниацин 0.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.29 мг 2500 мг 9.7% 4.8% 1036 г
Кальций, Ca 10.94 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9141 г
Магний, Mg 15.45 мг 400 мг 3.9% 1.9% 2589 г
Натрий, Na 17.1 мг 1300 мг 1.3% 0.6% 7602 г
Сера, S 103.13 мг 1000 мг 10.3% 5.1% 970 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 4.9% 1008 г
Хлор, Cl 41.43 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.4 мкг ~
Бор, B 66.4 мкг ~
Ванадий, V 39.84 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 2.2% 2253 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 1.5% 3341 г
Кобальт, Co 5.559 мкг 10 мкг 55.6% 27.5% 180 г
Литий, Li 20.587 мкг ~
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 2.6% 1892 г
Медь, Cu 95.15 мкг 1000 мкг 9.5% 4.7% 1051 г
Молибден, Mo 7.554 мкг 70 мкг 10.8% 5.3% 927 г
Никель, Ni 7.275 мкг ~
Олово, Sn 11.53 мкг ~
Рубидий, Rb 211.2 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 24887 г
Фтор, F 40.3 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9926 г
Хром, Cr 8.45 мкг 50 мкг 16.9% 8.4% 592 г
Цинк, Zn 1.0354 мг 12 мг 8.6% 4.3% 1159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.064 мг ~
бета Ситостерол 2.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.361 г min 16.8 г 2.1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.817 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.816 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 201,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 55.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Мясо по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,3 %, витамином B6 - 11,3 %, кобальтом - 55,6 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Мясо по-французски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-французски, калорийность 201,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги