Рецепт Огурцы с кетупом чили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огурцы с кетупом чили

Огурец, грунтовый	4000 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли	200 г
Сахар песок	600 г
Соль поваренная пищевая	40 г
Уксус 9%	400 г
Вода, водопроводная, улучшенная	1500 г

Способ приготовления

В каждую банку : 2-4 зубчика чеснока, 5-6 горошин черного перца, 2 шт душистого перца, 1-2 соцветия гвоздики (можете уменьшить вдвое, я люблю очень ароматные огурчики), 2-3 листика лаврового листа. Приготовление: Огурцы моем и на 5 часов замачиваем. Хотя в рецепте на буклете этого нюанса не было и, возможно, огурчики будут хрустящими за счет томата из кетчупа, я не рискую. Банки вымыть и можно не стерилизовать. Они простерилизуются, когда банка будет стоять в кипящей воде в кастрюле. А крышки простерилизовать. Но на всякий случай указываю как стерилизовать банки. В каждую баночку кладем на дно укроп, лист хрена, петрушку, чеснок, черный перец, душистый перец, гвоздику, лавровый лист. Плотно кладем огурчики. Готовим маринад. Доводим до кипения воду с сахаром, солью и кетчупом чили. Соль и сахар должны раствориться. Вливаем уксус и заливаем банки маринадом. Ставим банки в кипящую воду и стерилизум 10-20 минут. Время определеяем так: вода в банке закипит и огурчики начнут темнеть. Пусть кипят еще минуты 3 и все, готово. Закатываем крышку и переворачиваем банку. Так банки остывают, накрывать не нужно. Пока банки так перевернуты, крышка дополнительно стерилизуется. Когда вы перевернете остывшую банку, крышка будет «втянута», значит вы ее герметично закрыли. Если крышка вздута — стоять консервация не будет. Как я писала, такие огурцы с кетчупом чили зимой будут хрустящими и остренькими. Мне очень нравится добавлять их в традиционные салаты. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурцы с кетупом чили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47.3 ккал	1684 ккал	2.8%	5.9%	3560 г
Белки	0.5 г	76 г	0.7%	1.5%	15200 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.4%	56000 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	11%	1938 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	6.3%	3333 г
Вода	86.4 г	2273 г	3.8%	8%	2631 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.7 мкг	900 мкг	0.7%	1.5%	13433 г
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	1.9%	11111 г
Ликопин	424.57 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.641 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	2.5%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.029 мг	1.8 мг	1.6%	3.4%	6207 г
Витамин В4, холин	3.93 мг	500 мг	0.8%	1.7%	12723 г
Витамин В5, пантотеновая	0.162 мг	5 мг	3.2%	6.8%	3086 г
Витамин В6, пиридоксин	0.028 мг	2 мг	1.4%	3%	7143 г
Витамин В9, фолаты	2.641 мкг	400 мкг	0.7%	1.5%	15146 г
Витамин C, аскорбиновая	6.06 мг	90 мг	6.7%	14.2%	1485 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.103 мг	15 мг	0.7%	1.5%	14563 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.534 мкг	50 мкг	1.1%	2.3%	9363 г
Витамин К, филлохинон	9.8 мкг	120 мкг	8.2%	17.3%	1224 г
Витамин РР, НЭ	0.2206 мг	20 мг	1.1%	2.3%	9066 г
Ниацин	0.119 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	93.35 мг	2500 мг	3.7%	7.8%	2678 г
Кальций, Ca	17.24 мг	1000 мг	1.7%	3.6%	5800 г
Магний, Mg	9.11 мг	400 мг	2.3%	4.9%	4391 г
Натрий, Na	236.28 мг	1300 мг	18.2%	38.5%	550 г
Сера, S	1.07 мг	1000 мг	0.1%	0.2%	93458 г
Фосфор, P	26.2 мг	800 мг	3.3%	7%	3053 г
Хлор, Cl	369.08 мг	2300 мг	16%	33.8%	623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	252.2 мкг	~
Железо, Fe	0.412 мг	18 мг	2.3%	4.9%	4369 г
Йод, I	1.78 мкг	150 мкг	1.2%	2.5%	8427 г
Кобальт, Co	0.682 мкг	10 мкг	6.8%	14.4%	1466 г
Марганец, Mn	0.1112 мг	2 мг	5.6%	11.8%	1799 г
Медь, Cu	68.37 мкг	1000 мкг	6.8%	14.4%	1463 г
Молибден, Mo	1.246 мкг	70 мкг	1.8%	3.8%	5618 г
Селен, Se	0.187 мкг	55 мкг	0.3%	0.6%	29412 г
Фтор, F	16.28 мкг	4000 мкг	0.4%	0.8%	24570 г
Хром, Cr	3.56 мкг	50 мкг	7.1%	15%	1404 г
Цинк, Zn	0.1435 мг	12 мг	1.2%	2.5%	8362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.059 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.024 г	~
Заменимые аминокислоты	0.222 г	~
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.036 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.095 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.208 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Огурцы с кетупом чили составляет 47,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.3 кКал	-%
	Белки	0.5 г	-%
	Жиры	0.1 г	-%
	Углеводы	11.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	86.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЦЫ С КЕТУПОМ ЧИЛИ

Огурцы с кетупом чили богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 16 %

Чем полезен Огурцы с кетупом чили

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Огурцы с кетупом чили, калорийность 47,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огурцы с кетупом чили, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Борщ без мяса с перловой крупой и брокколи

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе