Рецепт тесто для пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тесто для пиццы

Вода 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 420 г
Сахар песок 23 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 26 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 312 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто для пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.7 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 3.9% 962 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 4% 933 г
Углеводы 45.3 г 219 г 20.7% 7.8% 483 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.1% 909 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.8% 5007 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 12676 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 4.5% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.3% 1607 г
Витамин В4, холин 31.38 мг 500 мг 6.3% 2.4% 1593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 2.2% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 38.214 мкг 400 мкг 9.6% 3.6% 1047 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.527 мг 15 мг 16.8% 6.3% 594 г
Витамин Н, биотин 1.197 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4177 г
Витамин РР, НЭ 2.4308 мг 20 мг 12.2% 4.6% 823 г
Ниацин 0.698 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.25 мг 2500 мг 5.7% 2.1% 1745 г
Кальций, Ca 66.26 мг 1000 мг 6.6% 2.5% 1509 г
Кремний, Si 2.393 мг 30 мг 8% 3% 1254 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 1.5% 2505 г
Натрий, Na 189.84 мг 1300 мг 14.6% 5.5% 685 г
Сера, S 42.65 мг 1000 мг 4.3% 1.6% 2345 г
Фосфор, P 96.2 мг 800 мг 12% 4.5% 832 г
Хлор, Cl 311.5 мг 2300 мг 13.5% 5.1% 738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 650.4 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 53.85 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 1.6% 2302 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 1.2% 3061 г
Кобальт, Co 1.421 мкг 10 мкг 14.2% 5.3% 704 г
Марганец, Mn 0.3492 мг 2 мг 17.5% 6.6% 573 г
Медь, Cu 69.16 мкг 1000 мкг 6.9% 2.6% 1446 г
Молибден, Mo 10.171 мкг 70 мкг 14.5% 5.5% 688 г
Никель, Ni 1.316 мкг ~
Олово, Sn 9.78 мкг ~
Селен, Se 4.102 мкг 55 мкг 7.5% 2.8% 1341 г
Стронций, Sr 7.56 мкг ~
Титан, Ti 6.58 мкг ~
Фтор, F 22.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18141 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 1.7% 2262 г
Цинк, Zn 0.667 мг 12 мг 5.6% 2.1% 1799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.997 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.918 г min 16.8 г 5.5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.895 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.215 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.215 г ~

Энергетическая ценность тесто для пиццы составляет 265,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 45.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 45.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

тесто для пиццы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином E - 16,8 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 12 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 17,5 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен тесто для пиццы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тесто для пиццы, калорийность 265,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тесто для пиццы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги