Рецепт чизкейк с черешней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чизкейк с черешней

Сахар песок 150 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 200 г
Желатин пищевой 20 г
Вода, водопроводная, питьевая 300 г
загуститель для сливок 8 г
сыр маскарпоне "Bonfesto" 78% 245 г
сливочный сыр "Violette" Карат 255 г
печенье песочное с топленым молоком 300 г
Масло сладко-сливочное несоленое 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 30 г
Черешня 300 г
желе вишня "Русский продукт" 50 г
Способ приготовления

Желатин заранее залить 100 мл холодной кипяченой воды и на 1 час поставить в холодильник. Приготовить основу для чизкейка. Печенье измельчить в блендере. Растопить масло. Смешать печенье, сливочное масло и молоко. Можно добавить немного какао, чтобы получился красивый цвет. Приготовить форму, диаметр 25 см. Дно выстелить бумагой для выпечки, чтобы было легче выложить чизкейк на тарелку. Крошку из печенья выложить в форму, утрамбовать. Убрать форму с основой в холодильник, чтобы основа застыла. Желатин в кастрюльке поставить на плиту и довести до кипения, но не кипятить, снять с плиты. Сливки взбить с сахаром в пышную массу. Добавить сыр, хорошо перемешать, влить остывший желатин, снова перемешать. Начинку разделить на 2 части. Половину вылить в приготовленную основу, во вторую половину добавить нарезанную черешню, взбить миксером. Переложить в форму, разровнять. Чизкейк убрать в холодильник до застывания (на 3-4 часа). Готовый чизкейк украсить черешней, а сверху залить желе (в данном рецепте желе - готовая сухая смесь).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чизкейк с черешней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.2 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2.2% 1727 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 11.4% 329 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 4.1% 920 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 37.3 г 2273 г 1.6% 0.6% 6094 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 2.1% 1811 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В4, холин 0.37 мг 500 мг 0.1% 135135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.079 мкг 400 мкг 506329 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.3% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 100000 г
Витамин РР, НЭ 0.3006 мг 20 мг 1.5% 0.6% 6653 г
Ниацин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49 мг 2500 мг 2% 0.8% 5102 г
Кальций, Ca 24.45 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4090 г
Магний, Mg 5.72 мг 400 мг 1.4% 0.5% 6993 г
Натрий, Na 7.09 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 18336 г
Сера, S 2.89 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 34602 г
Фосфор, P 15.5 мг 800 мг 1.9% 0.7% 5161 г
Хлор, Cl 1.73 мг 2300 мг 0.1% 132948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.355 мг 18 мг 2% 0.8% 5070 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 76923 г
Марганец, Mn 0.0011 мг 2 мг 0.1% 181818 г
Медь, Cu 18.22 мкг 1000 мкг 1.8% 0.7% 5488 г
Молибден, Mo 0.079 мкг 70 мкг 0.1% 88608 г
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.031 мкг 55 мкг 0.1% 177419 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Фтор, F 11.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34752 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 0.0079 мг 12 мг 0.1% 151899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.098 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.702 г min 16.8 г 4.2% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.596 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность чизкейк с черешней составляет 266,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.2 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 23.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 37.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чизкейк с черешней, калорийность 266,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чизкейк с черешней, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы