Рецепт Рецепт низкокалорийной заправки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рецепт низкокалорийной заправки

Творог мягкий диетический 4,0% жирности	80 г
Йогурт 1,5% жирности	100 г
Сок лимонный	15 г
Горчица столовая	7 г
Яичный желток, сырой, свежий	17 г

Способ приготовления

Рецепт заправки, вам понадобится: - зерненый творог, четыре столовых ложки; - 100 мл. обезжиренного йогурта; - одна столовая ложка свежего сока лимонов; - 1,5 ч.л. горчицы; - 1 яичный желток. Все это положите в блендер и измельчите. Соус готов, можете им заправлять салат. Кстати по вкусу соус будет мало чем отличаться от обычного майонеза. Зато калорийность блюда будет намного ниже. Почему эта заправка полезна для здоровья? Зерненый творог, как и йогурт — это конечно же кальций, наиважнейший строительный материал для наших костей. Недостаток кальция это самая частая причина развития остеопороза. В результате этого костная ткань становится очень хрупкой и даже небольшие травмы могут привести к переломам. Что очень опасно в пожилом возрасте. Лимонный сок полезен тем, что в нем есть витамин С. Благодаря ему улучшается иммунитет, происходит выработка коллагена. А ведь коллаген делает нашу кожу упругой и не дает появляться морщинам. Желток, это источник холина, который помогает улучшать память. Холин это один из компонентов нейромедиатора ацетилхолина, именно он является биохимическим транслятором для передачи мозговых импульсов. Но самое главное в этой заправке не будет много холестерина. А ведь избыток холестерина в организме, это самая большая проблема для сосудов. Ведь они больше всего страдаю, т.к. на их стенках формируются холестериновые бляшки. А это очень часто приводит к печальным последствиям из-за инфарктов и инсультов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рецепт низкокалорийной заправки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.4 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1568 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	13.6%	685 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	7.4%	1273 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	2%	4563 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	3.2%	2952 г
Органические кислоты	5.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.5 мкг	900 мкг	5.1%	4.7%	1978 г
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.3%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.9%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.212 мг	1.8 мг	11.8%	11%	849 г
Витамин В4, холин	98.99 мг	500 мг	19.8%	18.4%	505 г
Витамин В5, пантотеновая	0.459 мг	5 мг	9.2%	8.6%	1089 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	5.8%	1613 г
Витамин В9, фолаты	26.562 мкг	400 мкг	6.6%	6.1%	1506 г
Витамин В12, кобаламин	0.816 мкг	3 мкг	27.2%	25.3%	368 г
Витамин C, аскорбиновая	2.92 мг	90 мг	3.2%	3%	3082 г
Витамин D, кальциферол	0.467 мкг	10 мкг	4.7%	4.4%	2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.282 мг	15 мг	1.9%	1.8%	5319 г
Витамин Н, биотин	2.776 мкг	50 мкг	5.6%	5.2%	1801 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.0412 мг	20 мг	10.2%	9.5%	980 г
Макроэлементы
Калий, K	135.68 мг	2500 мг	5.4%	5%	1843 г
Кальций, Ca	132.68 мг	1000 мг	13.3%	12.4%	754 г
Магний, Mg	20.03 мг	400 мг	5%	4.7%	1997 г
Натрий, Na	43.52 мг	1300 мг	3.3%	3.1%	2987 г
Сера, S	102.23 мг	1000 мг	10.2%	9.5%	978 г
Фосфор, P	162.1 мг	800 мг	20.3%	18.9%	494 г
Хлор, Cl	150.17 мг	2300 мг	6.5%	6.1%	1532 г
Микроэлементы
Бор, B	12 мкг	~
Железо, Fe	0.759 мг	18 мг	4.2%	3.9%	2372 г
Йод, I	4.11 мкг	150 мкг	2.7%	2.5%	3650 г
Кобальт, Co	1.203 мкг	10 мкг	12%	11.2%	831 г
Марганец, Mn	0.0129 мг	2 мг	0.6%	0.6%	15504 г
Медь, Cu	49.18 мкг	1000 мкг	4.9%	4.6%	2033 г
Молибден, Mo	5.279 мкг	70 мкг	7.5%	7%	1326 г
Селен, Se	16.219 мкг	55 мкг	29.5%	27.5%	339 г
Фтор, F	21.51 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	18596 г
Хром, Cr	0.91 мкг	50 мкг	1.8%	1.7%	5495 г
Цинк, Zn	0.5033 мг	12 мг	4.2%	3.9%	2384 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Рецепт низкокалорийной заправки составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.4 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЕЦЕПТ НИЗКОКАЛОРИЙНОЙ ЗАПРАВКИ

Рецепт низкокалорийной заправки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 19,8 %, витамином B12 - 27,2 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 12 %, селеном - 29,5 %

Чем полезен Рецепт низкокалорийной заправки

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рецепт низкокалорийной заправки, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рецепт низкокалорийной заправки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяшки- печенье с добавками

Автор Margarita Khoris

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

Борщ без мяса, с консервированной фасолью и брокколи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе