Рецепт Окрошечная смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошечная смесь

Редис 233 г
Огурец, грунтовый 418 г
Укроп 50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 338 г
Лук зеленый (перо) 68 г
Колбаса вареная, докторская 258 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошечная смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.4% 1226 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 13% 789 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 3.7% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114 мкг 900 мкг 12.7% 13% 789 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 6.1% 1678 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 9.4% 1084 г
Витамин В4, холин 64.85 мг 500 мг 13% 13.3% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 9.3% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 6.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 6.491 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6162 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 4.4% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 12.49 мг 90 мг 13.9% 14.2% 721 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 5.6% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 2.4% 4087 г
Витамин Н, биотин 5.373 мкг 50 мкг 10.7% 10.9% 931 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 11.4% 896 г
Витамин РР, НЭ 1.7202 мг 20 мг 8.6% 8.8% 1163 г
Ниацин 0.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.82 мг 2500 мг 7.7% 7.9% 1297 г
Кальций, Ca 46.09 мг 1000 мг 4.6% 4.7% 2170 г
Магний, Mg 17.13 мг 400 мг 4.3% 4.4% 2335 г
Натрий, Na 196.25 мг 1300 мг 15.1% 15.4% 662 г
Сера, S 69.41 мг 1000 мг 6.9% 7% 1441 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 13.6% 750 г
Хлор, Cl 57.08 мг 2300 мг 2.5% 2.6% 4029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.8 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 31.58 мкг ~
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 8% 1278 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 5% 2058 г
Кобальт, Co 3.668 мкг 10 мкг 36.7% 37.4% 273 г
Литий, Li 3.926 мкг ~
Марганец, Mn 0.1407 мг 2 мг 7% 7.1% 1421 г
Медь, Cu 86.82 мкг 1000 мкг 8.7% 8.9% 1152 г
Молибден, Mo 2.803 мкг 70 мкг 4% 4.1% 2497 г
Никель, Ni 2.39 мкг ~
Селен, Se 8.046 мкг 55 мкг 14.6% 14.9% 684 г
Фтор, F 24.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16611 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 10% 1018 г
Цинк, Zn 0.4349 мг 12 мг 3.6% 3.7% 2759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.475 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.987 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.072 г min 16.8 г 12.3% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.902 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Окрошечная смесь составляет 98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШЕЧНАЯ СМЕСЬ

Окрошечная смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, холином - 13 %, витамином C - 13,9 %, витамином K - 11,2 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 36,7 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Окрошечная смесь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошечная смесь, калорийность 98 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошечная смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги