Рецепт Салат в Мафии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат в Мафии

Салат 70 г
Помидоры (томаты), парниковые 50 г
Индейка всех видов, белое мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 40 г
Сыр эмментальский 20 г
Груша (Припускание) 30 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат в Мафии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.8% 874 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.7% 737 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3% 2874 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149 мкг 900 мкг 16.6% 14.3% 604 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.687 мг 5 мг 13.7% 11.8% 728 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.4% 1593 г
Витамин В4, холин 20.95 мг 500 мг 4.2% 3.6% 2387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 4.5% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 10% 866 г
Витамин В9, фолаты 19.864 мкг 400 мкг 5% 4.3% 2014 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.9% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 9.66 мг 90 мг 10.7% 9.2% 932 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 5.4% 1618 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.509 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9823 г
Витамин К, филлохинон 57.6 мкг 120 мкг 48% 41.5% 208 г
Витамин РР, НЭ 3.0285 мг 20 мг 15.1% 13% 660 г
Ниацин 0.347 мг ~
Бетаин 1.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.83 мг 2500 мг 8.1% 7% 1233 г
Кальций, Ca 130.49 мг 1000 мг 13% 11.2% 766 г
Кремний, Si 0.818 мг 30 мг 2.7% 2.3% 3667 г
Магний, Mg 28.79 мг 400 мг 7.2% 6.2% 1389 г
Натрий, Na 89.39 мг 1300 мг 6.9% 6% 1454 г
Сера, S 34.73 мг 1000 мг 3.5% 3% 2879 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 12.7% 681 г
Хлор, Cl 29 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.4 мкг ~
Бор, B 70.9 мкг ~
Ванадий, V 54.77 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 4.1% 2140 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4777 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 34.5% 250 г
Литий, Li 12.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.1479 мг 2 мг 7.4% 6.4% 1352 г
Медь, Cu 96.45 мкг 1000 мкг 9.6% 8.3% 1037 г
Молибден, Mo 5.136 мкг 70 мкг 7.3% 6.3% 1363 г
Никель, Ni 6.864 мкг ~
Рубидий, Rb 89.5 мкг ~
Селен, Se 5.786 мкг 55 мкг 10.5% 9.1% 951 г
Фтор, F 14.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26991 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 3.6% 2392 г
Цинк, Zn 0.8064 мг 12 мг 6.7% 5.8% 1488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.221 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.63 г ~
Лизин 0.66 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 1.561 г ~
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.203 г ~
Пролин 0.609 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.902 г min 16.8 г 23.2% 20%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.713 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.69 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат в Мафии составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.8 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ В МАФИИ

Салат в Мафии богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином K - 48 %, витамином PP - 15,1 %, кальцием - 13 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 40 %

Чем полезен Салат в Мафии

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат в Мафии, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат в Мафии, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты