Рецепт Лепешки из цельнозерновой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки из цельнозерновой муки

мука пшеничная цельнозерновая	400 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	250 г
Яйцо куриное	50 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

вариант Limon99 - 248, 4 ккал, Б-98, Ж-4,8, У-41,1 вариант Екатерина Лесникова - 227,3 ккал, Б-9,3, Ж-3,6, У-39,4 Приготовление: В большой миске соединить яйцо с солью и молоком. Хорошо перемешать. Добавить муку. Замесить мягкое тесто. Накрыть тесто и оставить в покое на 20 минут. Затем сформировать колбаску. Тесто разделить на 6 равных частей. Из каждой части раскатать лепёшку диаметром 15 см. Заранее разогреть сковороду и положить лепёшку. Печь 1 минуту. Перевернуть и печь другую сторону тоже 1 минуту. Затем снова перевернуть и таким образом повторить 2 раза. Выпекать каждую лепёшку с обеих сторон до золотистого цвета. Каждая лепёшка смазана сливочным маслом в количестве 2 грамма. Лепёшки, весьма неказистые на вид, как, собственно, и все натуральные продукты, неожиданно оказались очень вкусными. Съел за обед-ужин 3 из 6 изделий. Кстати, рейтинг от них хорошо растёт (заносил как зерно мягкой пшеницы без обработки): рейтинг только от 200 г мягкой пшеницы равен 41%. За неимением цельнозерновой муку можно взять обойную или другую низкосортную, но рейтинг нутриентов, конечно, уменьшится.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки из цельнозерновой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	202.4 ккал	1684 ккал	12%	5.9%	832 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	5.5%	894 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	2.8%	1750 г
Углеводы	33.5 г	219 г	15.3%	7.6%	654 г
Вода	36.8 г	2273 г	1.6%	0.8%	6177 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.4 мкг	900 мкг	2.9%	1.4%	3409 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	0.6%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	2.3%	2118 г
Витамин В4, холин	26.28 мг	500 мг	5.3%	2.6%	1903 г
Витамин В5, пантотеновая	0.228 мг	5 мг	4.6%	2.3%	2193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.028 мг	2 мг	1.4%	0.7%	7143 г
Витамин В9, фолаты	2.279 мкг	400 мкг	0.6%	0.3%	17552 г
Витамин В12, кобаламин	0.179 мкг	3 мкг	6%	3%	1676 г
Витамин C, аскорбиновая	0.46 мг	90 мг	0.5%	0.2%	19565 г
Витамин D, кальциферол	0.175 мкг	10 мкг	1.8%	0.9%	5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.043 мг	15 мг	0.3%	0.1%	34884 г
Витамин Н, биотин	2.578 мкг	50 мкг	5.2%	2.6%	1939 г
Витамин РР, НЭ	0.5413 мг	20 мг	2.7%	1.3%	3695 г
Ниацин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	61.99 мг	2500 мг	2.5%	1.2%	4033 г
Кальций, Ca	47.7 мг	1000 мг	4.8%	2.4%	2096 г
Магний, Mg	5.9 мг	400 мг	1.5%	0.7%	6780 г
Натрий, Na	137.64 мг	1300 мг	10.6%	5.2%	944 г
Сера, S	23.38 мг	1000 мг	2.3%	1.1%	4277 г
Фосфор, P	45.9 мг	800 мг	5.7%	2.8%	1743 г
Хлор, Cl	220.34 мг	2300 мг	9.6%	4.7%	1044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.8 мкг	~
Железо, Fe	0.222 мг	18 мг	1.2%	0.6%	8108 г
Йод, I	4.63 мкг	150 мкг	3.1%	1.5%	3240 г
Кобальт, Co	1.04 мкг	10 мкг	10.4%	5.1%	962 г
Марганец, Mn	0.0049 мг	2 мг	0.2%	0.1%	40816 г
Медь, Cu	10.96 мкг	1000 мкг	1.1%	0.5%	9124 г
Молибден, Mo	2.521 мкг	70 мкг	3.6%	1.8%	2777 г
Олово, Sn	4.63 мкг	~
Селен, Se	2.97 мкг	55 мкг	5.4%	2.7%	1852 г
Стронций, Sr	6.05 мкг	~
Фтор, F	11.04 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	36232 г
Хром, Cr	1 мкг	50 мкг	2%	1%	5000 г
Цинк, Zn	0.2232 мг	12 мг	1.9%	0.9%	5376 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.056 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.077 г	~
Лизин	0.064 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.081 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.088 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.126 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.066 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.146 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.063 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.354 г	min 16.8 г	2.1%	1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.291 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.09 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.078 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Лепешки из цельнозерновой муки составляет 202,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202.4 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	33.5 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	36.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лепешки из цельнозерновой муки, калорийность 202,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки из цельнозерновой муки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Светлана.

2024-06-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-06-01

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Судак отварной с морковью,луком,сельдереем

Котлеты куриные с кабачком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе