Рецепт Овощи запеченые в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запеченые в духовке

Морковь, красная (Запекание) 55 г
Цукини, мелкие, сырые 141 г
Картофель (Жарка) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченые в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.9 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2635 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 7.2% 2171 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.4% 11200 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 8.8% 1780 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 18% 870 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 5.3% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 611.8 мкг 900 мкг 68% 106.4% 147 г
бета Каротин 3.553 мг 5 мг 71.1% 111.3% 141 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 10.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 6.9% 2278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 16.4% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 23.9% 654 г
Витамин В9, фолаты 22.797 мкг 400 мкг 5.7% 8.9% 1755 г
Витамин C, аскорбиновая 32.87 мг 90 мг 36.5% 57.1% 274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8571 г
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21097 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 5.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.7715 мг 20 мг 8.9% 13.9% 1129 г
Ниацин 0.892 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 656.36 мг 2500 мг 26.3% 41.2% 381 г
Кальций, Ca 29.27 мг 1000 мг 2.9% 4.5% 3416 г
Магний, Mg 46.98 мг 400 мг 11.7% 18.3% 851 г
Натрий, Na 10.56 мг 1300 мг 0.8% 1.3% 12311 г
Сера, S 16.27 мг 1000 мг 1.6% 2.5% 6146 г
Фосфор, P 115.4 мг 800 мг 14.4% 22.5% 693 г
Хлор, Cl 29.49 мг 2300 мг 1.3% 2% 7799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 537.7 мкг ~
Бор, B 58.5 мкг ~
Ванадий, V 75.76 мкг ~
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 10.3% 1520 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 2.7% 5906 г
Кобальт, Co 2.542 мкг 10 мкг 25.4% 39.7% 393 г
Литий, Li 41.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.2426 мг 2 мг 12.1% 18.9% 824 г
Медь, Cu 148.46 мкг 1000 мкг 14.8% 23.2% 674 г
Молибден, Mo 4.068 мкг 70 мкг 5.8% 9.1% 1721 г
Никель, Ni 2.542 мкг ~
Рубидий, Rb 254.2 мкг ~
Селен, Se 0.423 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 13002 г
Фтор, F 15.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26230 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 16% 984 г
Цинк, Zn 0.8442 мг 12 мг 7% 11% 1421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.463 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.781 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.109 г min 16.8 г 0.6% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~

Энергетическая ценность Овощи запеченые в духовке составляет 63,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.9 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЕНЫЕ В ДУХОВКЕ

Овощи запеченые в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68 %, бэта-каротином - 71,1 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 36,5 %, калием - 26,3 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 25,4 %, марганцем - 12,1 %, медью - 14,8 %

Чем полезен Овощи запеченые в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запеченые в духовке, калорийность 63,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запеченые в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты