Рецепт Мясо с капустой и картофелем в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с капустой и картофелем в мультиварке

Говядина, грудинка (мякоть) 300 г
Лук репчатый 75 г
Морковь, сырая 60 г
Капуста белокочанная 200 г
Картофель 500 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 15 г
Томатная паста, консервированная, без соли 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец красный сладкий 25 г
Способ приготовления

Включила мультиварку на режим выпечка и слегка обжарила мясо. Добавила морковь к нему Нарезала капусту. Почистила и порезала картошку и вместе с капустой положила к мясу, добавила томатный соус , посолила, поперчила. Все перемешала. Добавила воды (в зависимости от того как вы любите) и поставила на режим Выпечка — 60 минут. После сигнала мультиваки можно наслаждаться)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с капустой и картофелем в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.7% 1357 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.4% 966 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.8% 2407 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.4% 1429 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.1% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 5.3% 1734 г
альфа Каротин 173.132 мкг ~
бета Каротин 0.493 мг 5 мг 9.9% 9% 1014 г
Ликопин 713.207 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.694 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5.1% 1800 г
Витамин В4, холин 20.52 мг 500 мг 4.1% 3.7% 2437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 4.9% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 12.3% 741 г
Витамин В9, фолаты 11.174 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3580 г
Витамин В12, кобаламин 0.645 мкг 3 мкг 21.5% 19.5% 465 г
Витамин C, аскорбиновая 24.8 мг 90 мг 27.6% 25% 363 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.881 мг 15 мг 5.9% 5.4% 1703 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.841 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5945 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 10.3% 882 г
Витамин РР, НЭ 2.9386 мг 20 мг 14.7% 13.3% 681 г
Ниацин 1.851 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.14 мг 2500 мг 16.8% 15.2% 595 г
Кальций, Ca 20.43 мг 1000 мг 2% 1.8% 4895 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 4.6% 1967 г
Натрий, Na 185.46 мг 1300 мг 14.3% 13% 701 г
Сера, S 81.14 мг 1000 мг 8.1% 7.4% 1232 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 9.5% 956 г
Хлор, Cl 293.31 мг 2300 мг 12.8% 11.6% 784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474.4 мкг ~
Бор, B 93 мкг ~
Ванадий, V 61.57 мкг ~
Железо, Fe 1.302 мг 18 мг 7.2% 6.5% 1382 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 2.8% 3261 г
Кобальт, Co 4.731 мкг 10 мкг 47.3% 42.9% 211 г
Литий, Li 31.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.1402 мг 2 мг 7% 6.4% 1427 г
Медь, Cu 136.24 мкг 1000 мкг 13.6% 12.3% 734 г
Молибден, Mo 8.289 мкг 70 мкг 11.8% 10.7% 844 г
Никель, Ni 6.864 мкг ~
Олово, Sn 18.77 мкг ~
Рубидий, Rb 236.1 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17742 г
Фтор, F 31.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12543 г
Хром, Cr 7.24 мкг 50 мкг 14.5% 13.2% 691 г
Цинк, Zn 1.11 мг 12 мг 9.3% 8.4% 1081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.331 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.782 г min 16.8 г 4.7% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.775 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:2 прочие изомеры 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мясо с капустой и картофелем в мультиварке составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.2 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Мясо с капустой и картофелем в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 21,5 %, витамином C - 27,6 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 16,8 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 47,3 %, медью - 13,6 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Мясо с капустой и картофелем в мультиварке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо с капустой и картофелем в мультиварке, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с капустой и картофелем в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы