Рецепт Курица в молочно-сметанном соусе с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в молочно-сметанном соусе с грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	300 г
Морковь, красная (Жарка)	75 г
Шампиньоны резаные	300 г
Чеснок, сырой	6 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Куркума, молотая	1 г
Масло подсолнечное	85 г
Вода	125 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение)	250 г
Сметана 10,0% жирности	125 г

Способ приготовления

http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/blyuda-iz-pticy/kurica-v-molochno-smetannom-souse-s-gribami Ингредиенты: куриная грудка без кожи 1 шт вообще, можно брать любые части курицы морковь 1 шт средняя шампиньоны консервированные 1 шт баночка чеснок 2 зуб. соль, специи для курицы по вкусу масло растительное 5 ст. л. кипяток 0.5 стак. мука 2 ст. л. соус молоко 1 стак. соус сметана 0.5 стак. соус Приготовление: Шаг 1 Нарезаем куриное филе средними кусочками Шаг 2 На разогретую с маслом сковородку выкладываем курицу, солим её, посыпаем специями, и кладем сверху нарезанную мелким кубиком морковку.Добавляем кипяток и тушим под крышкой минут 10. Шаг 3 Затем также сверху выкладываем мелко резаный чеснок и грибы, и тушим под крышкой до готовности курицы (примерно минут 20). Ничего не перемешиваем при этом. Шаг 4 Готовим тем временем соус: смешиваем муку и сметану Шаг 5 Добавляем горячее молоко и взбиваем до получения однородной массы Шаг 6 Заливаем соусом готовую курицу, перемешиваем все, (если соус густоват, добавляем еще молока) и тушим еще пару минут. Шаг 7 Подаем с любым гарниром (у нас были спагетти), полив курочку соусом.Приятного!  Рецепт был найден некоторое время назад на просторах интернета. Очень нежная и ароматная курочка!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в молочно-сметанном соусе с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.6 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1233 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	7.3%	1000 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	12.3%	596 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	1.8%	4212 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	52 г	2273 г	2.3%	1.7%	4371 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	145.1 мкг	900 мкг	16.1%	11.8%	620 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.698 мг	5 мг	14%	10.2%	716 г
Лютеин + Зеаксантин	0.082 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1.7%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	2.5%	2903 г
Витамин В4, холин	7.43 мг	500 мг	1.5%	1.1%	6729 г
Витамин В5, пантотеновая	0.146 мг	5 мг	2.9%	2.1%	3425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	1.2%	5882 г
Витамин В9, фолаты	2.855 мкг	400 мкг	0.7%	0.5%	14011 г
Витамин В12, кобаламин	0.086 мкг	3 мкг	2.9%	2.1%	3488 г
Витамин C, аскорбиновая	0.44 мг	90 мг	0.5%	0.4%	20455 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.324 мг	15 мг	22.2%	16.3%	451 г
Витамин Н, биотин	0.808 мкг	50 мкг	1.6%	1.2%	6188 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин РР, НЭ	3.1984 мг	20 мг	16%	11.7%	625 г
Ниацин	2.491 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	124.7 мг	2500 мг	5%	3.7%	2005 г
Кальций, Ca	38.96 мг	1000 мг	3.9%	2.9%	2567 г
Кремний, Si	0.171 мг	30 мг	0.6%	0.4%	17544 г
Магний, Mg	24.45 мг	400 мг	6.1%	4.5%	1636 г
Натрий, Na	62.47 мг	1300 мг	4.8%	3.5%	2081 г
Сера, S	12.34 мг	1000 мг	1.2%	0.9%	8104 г
Фосфор, P	67.1 мг	800 мг	8.4%	6.1%	1192 г
Хлор, Cl	75.59 мг	2300 мг	3.3%	2.4%	3043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.3 мкг	~
Бор, B	1.6 мкг	~
Ванадий, V	3.85 мкг	~
Железо, Fe	0.486 мг	18 мг	2.7%	2%	3704 г
Йод, I	1.99 мкг	150 мкг	1.3%	1%	7538 г
Кобальт, Co	2.562 мкг	10 мкг	25.6%	18.7%	390 г
Литий, Li	0.385 мкг	~
Марганец, Mn	0.0465 мг	2 мг	2.3%	1.7%	4301 г
Медь, Cu	29.72 мкг	1000 мкг	3%	2.2%	3365 г
Молибден, Mo	4.521 мкг	70 мкг	6.5%	4.8%	1548 г
Никель, Ni	0.094 мкг	~
Олово, Sn	3 мкг	~
Селен, Se	0.767 мкг	55 мкг	1.4%	1%	7171 г
Стронций, Sr	3.64 мкг	~
Титан, Ti	0.47 мкг	~
Фтор, F	15.91 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	25141 г
Хром, Cr	6.94 мкг	50 мкг	13.9%	10.2%	720 г
Цинк, Zn	0.4593 мг	12 мг	3.8%	2.8%	2613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.917 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.473 г	~
Валин	0.338 г	~
Гистидин*	0.34 г	~
Изолейцин	0.293 г	~
Лейцин	0.513 г	~
Лизин	0.681 г	~
Метионин	0.117 г	~
Метионин + Цистеин	0.225 г	~
Треонин	0.288 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.275 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.506 г	~
Заменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аланин	0.337 г	~
Аспарагиновая кислота	0.509 г	~
Гидроксипролин	0.054 г	~
Глицин	0.239 г	~
Глутаминовая кислота	0.746 г	~
Пролин	0.262 г	~
Серин	0.262 г	~
Тирозин	0.233 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.07 мг	~
бета Ситостерол	14.542 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.555 г	~
18:0 Стеариновая	0.321 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.914 г	min 16.8 г	11.4%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.874 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.408 г	от 11.2 до 20.6 г	39.4%	28.8%
18:2 Линолевая (ud)	4.4 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Курица в молочно-сметанном соусе с грибами составляет 136,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.6 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	52 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В МОЛОЧНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ

Курица в молочно-сметанном соусе с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 14 %, витамином E - 22,2 %, витамином PP - 16 %, кобальтом - 25,6 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Курица в молочно-сметанном соусе с грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица в молочно-сметанном соусе с грибами, калорийность 136,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в молочно-сметанном соусе с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

Лучшие рационы

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе