Рецепт запеканка: кабачки с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка: кабачки с фаршем

Кабачок (Запекание) 700 г
Говядина, фарш , 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 696 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 284 г
Перец сладкий (Припускание) 80 г
Сыр российский 100 г
Масло оливковое 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка: кабачки с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 15.8% 667 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.1% 1302 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 5.5% 1931 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 3.8% 2809 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.4% 1651 г
Витамин В4, холин 32.77 мг 500 мг 6.6% 6.9% 1526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 7.9% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 14% 752 г
Витамин В9, фолаты 12.503 мкг 400 мкг 3.1% 3.3% 3199 г
Витамин В12, кобаламин 1.093 мкг 3 мкг 36.4% 38.2% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 7.58 мг 90 мг 8.4% 8.8% 1187 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 1.2% 9434 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 2.2% 4747 г
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12594 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.3083 мг 20 мг 16.5% 17.3% 605 г
Ниацин 0.341 мг ~
Бетаин 3.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.11 мг 2500 мг 12.1% 12.7% 828 г
Кальций, Ca 68.47 мг 1000 мг 6.8% 7.1% 1460 г
Магний, Mg 19.72 мг 400 мг 4.9% 5.1% 2028 г
Натрий, Na 84.59 мг 1300 мг 6.5% 6.8% 1537 г
Сера, S 17.01 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5879 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 17.3% 608 г
Хлор, Cl 10.35 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 22222 г
Микроэлементы
Бор, B 20.9 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 8.1% 1299 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Кобальт, Co 1.09 мкг 10 мкг 10.9% 11.4% 917 г
Марганец, Mn 0.0299 мг 2 мг 1.5% 1.6% 6689 г
Медь, Cu 57.44 мкг 1000 мкг 5.7% 6% 1741 г
Молибден, Mo 1.271 мкг 70 мкг 1.8% 1.9% 5507 г
Никель, Ni 2.361 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 7.816 мкг 55 мкг 14.2% 14.9% 704 г
Фтор, F 13.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5495 г
Цинк, Zn 2.5252 мг 12 мг 21% 22.1% 475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аргинин* 0.649 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.867 г ~
Лизин 0.892 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.91 г ~
Аланин 0.616 г ~
Аспарагиновая кислота 0.947 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.6 г ~
Глутаминовая кислота 1.737 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.927 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.489 г min 16.8 г 8.9% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.152 г max 1.9 г

Энергетическая ценность запеканка: кабачки с фаршем составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.2 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА: КАБАЧКИ С ФАРШЕМ

запеканка: кабачки с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 36,4 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 12,1 %, фосфором - 16,5 %, селеном - 14,2 %, цинком - 21 %

Чем полезен запеканка: кабачки с фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка: кабачки с фаршем, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка: кабачки с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги