Рецепт Перловая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловая каша

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Вода 600 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Морковь, желтая (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.8% 3040 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.5% 1333 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 6.7% 1288 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.6% 1000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.1% 2806 г
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 3.6% 2356 г
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 2.5% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.9% 9000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 3% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 8.104 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4936 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.216 мг 15 мг 8.1% 7% 1234 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37313 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.107 мг 20 мг 5.5% 4.7% 1807 г
Макроэлементы
Калий, K 92.36 мг 2500 мг 3.7% 3.2% 2707 г
Кальций, Ca 21.75 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4598 г
Магний, Mg 16.29 мг 400 мг 4.1% 3.5% 2455 г
Натрий, Na 12.73 мг 1300 мг 1% 0.9% 10212 г
Сера, S 28.64 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3492 г
Фосфор, P 89.5 мг 800 мг 11.2% 9.7% 894 г
Хлор, Cl 13.08 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17584 г
Микроэлементы
Бор, B 55.9 мкг ~
Ванадий, V 13.83 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 3.4% 2564 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13393 г
Кобальт, Co 1.397 мкг 10 мкг 14% 12.1% 716 г
Марганец, Mn 0.2124 мг 2 мг 10.6% 9.2% 942 г
Медь, Cu 88.67 мкг 1000 мкг 8.9% 7.7% 1128 г
Молибден, Mo 5.752 мкг 70 мкг 8.2% 7.1% 1217 г
Фтор, F 81.88 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 4885 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 6.2% 1385 г
Цинк, Zn 0.3917 мг 12 мг 3.3% 2.8% 3064 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Перловая каша составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.8 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КАША

Перловая каша богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,2 %, кобальтом - 14 %

Чем полезен Перловая каша

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловая каша, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты