Рецепт бульон из телятины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульон из телятины

Вода 2600 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Телятина, поясничная часть (Варка без слива) 0 г
Лук репчатый (Варка без слива) 0 г
Сельдерей (Варка без слива) 0 г
Телятина, грудная часть (Варка без слива) 0 г
Говядина 2 кат. (Варка без слива) 0 г
Говядина, спинная часть (толстый край) (Варка без слива) 612 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон из телятины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.7 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6307 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 18.4% 2054 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 8.6% 4308 г
Вода 94.3 г 2273 г 4.1% 15.4% 2410 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 1.5% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 4.9% 7826 г
Витамин В4, холин 14.43 мг 500 мг 2.9% 10.9% 3465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 7.9% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 15.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 1.731 мкг 400 мкг 0.4% 1.5% 23108 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 67% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 3% 12097 г
Витамин Н, биотин 0.618 мкг 50 мкг 1.2% 4.5% 8091 г
Витамин РР, НЭ 1.6463 мг 20 мг 8.2% 30.7% 1215 г
Ниацин 0.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.54 мг 2500 мг 1.1% 4.1% 9078 г
Кальций, Ca 7.85 мг 1000 мг 0.8% 3% 12739 г
Магний, Mg 4.24 мг 400 мг 1.1% 4.1% 9434 г
Натрий, Na 267.58 мг 1300 мг 20.6% 77.2% 486 г
Сера, S 49.5 мг 1000 мг 5% 18.7% 2020 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 12.7% 2941 г
Хлор, Cl 415.48 мг 2300 мг 18.1% 67.8% 554 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.46 мг 18 мг 2.6% 9.7% 3913 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 3.7% 10135 г
Кобальт, Co 1.544 мкг 10 мкг 15.4% 57.7% 648 г
Марганец, Mn 0.0103 мг 2 мг 0.5% 1.9% 19417 г
Медь, Cu 39.87 мкг 1000 мкг 4% 15% 2508 г
Молибден, Mo 3.132 мкг 70 мкг 4.5% 16.9% 2235 г
Никель, Ni 1.773 мкг ~
Олово, Sn 15.6 мкг ~
Фтор, F 100.56 мкг 4000 мкг 2.5% 9.4% 3978 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 12.7% 2959 г
Цинк, Zn 0.6719 мг 12 мг 5.6% 21% 1786 г

Энергетическая ценность бульон из телятины составляет 26,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.7 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 94.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

бульон из телятины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,9 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен бульон из телятины

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бульон из телятины, калорийность 26,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон из телятины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты